Coordinador de Calidad, Higiene y Seguridad - Comedor Industrial
ISS Facility Services - Jilotepec, Estado de México
Descripción de la oferta
Objetivo del puesto Garantizar que todos los alimentos, procesos e instalaciones del comedor cumplan con las normas de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Prevenir riesgos sanitarios y accidentes para proteger a 5000 comensales diarios y mantener la certificación del cliente. Funciones principales Calidad e Higiene 1. Supervisar cumplimiento de NOM-251-SSA1: Verificar temperaturas, PEPS, lavado de manos, uso de cofia/cubrebocas diario 2. Tomar muestras de alimentos: Enviar a laboratorio según plan. Registrar resultados y dar seguimiento a desviaciones 3. Auditorías internas: Hacer check list de cocina, almacén y línea cada turno. Levantar reportes con foto 4. Control de plagas: Coordinar fumigaciones, revisar trampas y mantener bitácora al día 5. Capacitar al personal: Dar inducción de BPM a nuevo ingreso y reforzamiento mensual de 15 min Seguridad 6. Inspeccionar equipos: Marmitas, hornos, cámaras frías. Reportar fallas que sean riesgo 7. Investigación de incidentes: Si hay cortada, quemada o ETA, hacer análisis causa raíz y plan de acción 8. Verificar EPP: Que todo el personal use zapato antiderrapante, guante de malla, faja. No dejar entrar sin EPP 9. Simulacros: Coordinar 1 simulacro de evacuación e incendio por trimestre 10. Manejo de químicos: Controlar hojas de seguridad, diluciones y que solo personal autorizado los use Requisitos del puesto Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Químico, Industrial o carrera afín. Titulado Experiencia: 2+ años en comedores industriales, plantas de alimentos o distintivo H Conocimientos técnicos: - NOM-251-SSA1, Distintivo H, HACCP básico - Trazabilidad, manejo de termómetros, muestreo - STPS, NOM-001, NOM-002, NOM-017 básico - Excel para bitácoras y reportes Certificaciones deseadas: DC-3 en manejo higiénico de alimentos, Distintivo H vigente Habilidades: Liderazgo sin cargo, ojo de detalle, comunicación firme pero respetuosa, tolerancia a presión Ofrecemos 5% de fondo de ahorro 6% de vales de despensa sobre sueldo nominal mensual Transporte Comedor subsidiado Pago Catorcenal Horario de trabajo de 8:00 am a 5:30 de lunes a Viernes , los primero meses se labora sábado medio día Zona para laborar Parque Industrial Jilotepec 1 Jilotepec de Molina Enríquez 5484 Jilotepec; Estado de México Estado de México México C.P. 54240
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, aseo, higiene, cleaning, limpieza, escolta, guardia, vigilante, guarda, guard, vigilancia, industry, industrial, industria
Hace 18 horas (actualizada)
Acerca de ISS Facility Services
ISS es una empresa líder en gestión de instalaciones, enfocada a ofrecer experiencias agradables en el lugar de trabajo, que contribuyan a un mejor desempeño empresarial, para hacer la vida más fácil, productiva y placentera para nuestros clientes, todo entregado con altos estándares. ISS cree que las personas crean lugares y los lugares crean personas.
Desde la estrategia hasta las operaciones, ISS se asocia con más de 60,000 clientes en más de 30 países ofreciendo servicios de Limpi...
ISS es una empresa líder en gestión de instalaciones, enfocada a ofrecer experiencias agradables en el lugar de trabajo, que contribuyan a un mejor desempeño empresarial, para hacer la vida más fácil, productiva y placentera para nuestros clientes, todo entregado con altos estándares. ISS cree que las personas crean lugares y los lugares crean personas.
Desde la estrategia hasta las operaciones, ISS se asocia con más de 60,000 clientes en más de 30 países ofreciendo servicios de Limpieza, Mantenimiento, Food Services, Jardinería, Control de Plagas y Soporte de Oficinas para hacer que los lugares funcionen.
Cuenta con más de 470,000 empleados que conectan personas y lugares todos los días a nivel mundial. Tiene su sede en Copenhague, Dinamarca y en México en Forum Naucalpan con más de 12,000 empleados en el país.
Beneficios de ISS Facility Services
Familia y paternidad
Trabajar desde casa
Ventajas y descuentos
Vehículo de empresa
Evaluación general
4.0
2,002 Evaluaciones
-
3.73
Ambiente de trabajo
-
3.34
Salario y prestaciones
-
3.05
Oportunidades de carrera
-
3.40
Director general
Intendente en torre de Scotiabank
Actual empleado Jalisco Abril, 2026
Yo trabajé muy agusto con la empresa
Lo mejor El ambiente laboral
A mejorar El sueldo tal ves
Recomienda trabajar aquí
Chófer custodio foráneo
Actual empleado Ciudad de México DF Febrero, 2026
Recomendable
Recomienda trabajar aquí
Supervisor de mantenimiento
Actual empleado Veracruz Enero, 2026
Buena empresa, control administrativo da que desear.
Lo mejor Prestaciones de Ley
A mejorar Pago de tiempos extras, pago de días festivos.
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Coordinador de Seguridad
Media salarial
$ 21,416 /mes
18 salarios
Supervisor/a de seguridad
Media salarial
$ 18,555 /mes
9 salarios
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