Cocinero/a - Turno vespertino
Alma surf lodge - Bahía de Banderas, Nayarit
Descripción de la oferta
El Cocinero es responsable de la preparación y presentación de los platillos asignados, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor, presentación e higiene establecidos por el restaurante o establecimiento.
Funciones principales:
Preparar, cocinar y montar los platillos del menú según las recetas estandarizadas.
Supervisar las estaciones de trabajo y coordinar a los ayudantes.
Verificar la calidad, frescura y rotación de los insumos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Mantener limpia y organizada su estación de trabajo.
Apoyar en el control de inventarios y reportar faltantes o mermas.
Participar en la capacitación del personal nuevo o de menor rango.
Cumplir con los tiempos de entrega durante el servicio.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 18 y 39 años
Palabras clave: chef, cocinero
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Acerca de Alma surf lodge
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