Cocinero/a - Turno fijo

Descripción de la oferta

Planificación del menú: Diseñar y planificar menús equilibrados y atractivos.
Selección de ingredientes: Elegir ingredientes frescos y de calidad para garantizar sabores superiores.
Preparación de alimentos: Realizar la preparación y cocción de alimentos con precisión y destreza.
Creatividad gastronómica: Innovar y crear nuevas recetas, platos y presentaciones.
Control de calidad: Supervisar la calidad de los ingredientes y platillos para cumplir con los estándares establecidos.
Gestión de cocina: Dirigir y coordinar las operaciones en la cocina para mantener un flujo eficiente.

Liderazgo de equipos: Motivar y liderar un equipo de cocina, distribuyendo tareas y supervisando el desempeño.
Control de costos: Gestionar eficientemente los costos de ingredientes y controlar el desperdicio.
Cumplimiento de normas de higiene: Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Entrenamiento del personal: Capacitar y desarrollar habilidades en los miembros del equipo.
Gestión de inventario: Controlar el inventario de alimentos y suministros.
Adaptabilidad: Ajustarse a cambios en la disponibilidad de ingredientes y demanda del mercado.
Colaboración con proveedores: Establecer relaciones con proveedores para garantizar la calidad de los insumos.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación primaria
• 5 años de experiencia
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: chef, cocinero, permanent, fijo

Hace más de 30 días

Acerca de COMIISA

Somos una empresa 100% mexicana con veinte años de experiencia en el servicio de comedores industriales, ejecutivos, eventos especiales, box lunch, banquetes y suministro de víveres.
SISTEMAS DE ABASTOS SISTEMA DE CAPACITACIÓN
PROGRAMA DE DISTINTIVO “H”
Atendiendo así, más de 40000 comensales diarios, cuidando los intereses de nuestros clientes procurando los estándares de calidad.
Proporcionar servicios de Alimentación con personal altamente capacitado con las mejores técnic...

Somos una empresa 100% mexicana con veinte años de experiencia en el servicio de comedores industriales, ejecutivos, eventos especiales, box lunch, banquetes y suministro de víveres.
SISTEMAS DE ABASTOS SISTEMA DE CAPACITACIÓN
PROGRAMA DE DISTINTIVO “H”
Atendiendo así, más de 40000 comensales diarios, cuidando los intereses de nuestros clientes procurando los estándares de calidad.
Proporcionar servicios de Alimentación con personal altamente capacitado con las mejores técnicas de servicio.

Ayudamos alas empresas a enfocar sus esfuerzos en sus productos, delegando en nosotros la responsabilidad clave de la alimentación de su personal. Satisfacer a nuestros clientes y personal, a través del mejoramiento continuo de nuestros procesos que garantizan la higiene, calidad y atención personalizada; a fin de desarrollar productos y servicios acordes a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.