Cocinero/a - Pescados y Mariscos

Descripción de la oferta

¡Únete a nuestro equipo de cocina! Buscamos personas apasionadas por la gastronomía, con excelente sazón y que sepan trabajar bajo el ritmo dinámico de un restaurante. Si tienes experiencia en cocina y te gusta el trabajo en equipo, queremos conocerte.

¿Qué harás con nosotros?

Tu principal objetivo será deleitar a nuestros comensales con platillos de alta calidad, siguiendo nuestros estándares de higiene y rapidez. Tus responsabilidades incluyen:

-Preparación de platillos: Elaboración de alimentos siguiendo recetas estándar (línea fría o caliente).
-Mise en place: Preparación y organización de insumos antes de cada servicio para garantizar fluidez.
-Higiene: Mantener la limpieza profunda de tu área de trabajo bajo las normas de seguridad alimentaria (Distintivo H).
-Control de mermas: Manejo eficiente de los ingredientes para reducir desperdicios.
-Trabajo en equipo: Coordinación constante con meseros y compañeros de cocina para sacar los servicios en tiempo y forma.

¿Qué buscamos?
-Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en puestos similares dentro del giro restaurantero.
-Escolaridad: Bachillerato terminado o Carrera Técnica en Gastronomía (deseable).
-Conocimientos: Manejo de distintivo H, técnicas de corte, temperaturas y uso de equipo de cocina industrial.
-Habilidades clave: Sentido de urgencia: Capacidad para trabajar rápido en horas pico.
-Actitud de servicio y enfoque en la calidad.
-Puntualidad y compromiso con los horarios rotativos.

¿Qué te ofrecemos?
-Sueldo base mensual competitivo (ajustar según tabulador).
-Propinas semanales / quincenales.
-Servicio de comedor gratuito.
-Prestaciones de Ley desde el primer día.
-Fondo de ahorro: 3%.
-Uniformes y capacitación constante.
-Oportunidad de crecimiento a mediano plazo.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 18 y 45 años
• Conocimientos: Cocina, Cocina caliente, Cocina fría

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 2 horas (actualizada)

Acerca de PEZ BRUJA

Red Contramar es un grupo restaurantero mexicano reconocido por operar marcas gastronómicas de alto nivel, enfocadas en ofrecer experiencias memorables a través de la excelencia culinaria, el servicio y la hospitalidad. Nos distinguimos por nuestro compromiso con la calidad, el trabajo en equipo y el desarrollo profesional de nuestro talento.