Cocinero/a

Steak Et Frites - Zapopan, Jalisco

Descripción de la oferta

$ 10,980.00 (Mensual) Contrato por temporada Tiempo Completo

Descripción del Puesto: Estamos buscando un cociner@ talentos@ y apasionad@ para unirse a nuestro equipo en un nuevo restaurante especializado en cortes de carne franceses. El candidato ideal debe poseer una sólida experiencia en la preparación y presentación de platos, especialmente en el manejo de cortes de carne de alta calidad, y tener un profundo conocimiento de las técnicas culinarias.
Responsabilidades:
Preparación y Cocción:
Preparar, sazonar y cocinar una variedad de cortes de carne.
Siguiendo recetas tradicionales y técnicas modernas.
Asegurar que todos los platos se preparan con precisión y presenten un alto estándar de calidad.
Gestión de Cocina:
Mantener la limpieza y el orden en la cocina, siguiendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar y supervisar las estaciones de trabajo y asegurar el correcto uso de los equipos de cocina.
Colaboración y Entrenamiento:
Trabajar en estrecha colaboración con el chef ejecutivo y el equipo de cocina para garantizar una operación eficiente y cohesiva.
Formar y orientar a nuevos miembros del equipo en técnicas y procedimientos específicos de la cocina francesa.
Control de Inventarios:
Monitorear y gestionar los inventarios de ingredientes y suministros de cocina.
Realizar pedidos, asegurando que se cumplan las necesidades y calidad del menú.
Requisitos:
Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años de experiencia trabajando en cocina profesional, preferiblemente en un restaurante especializado en carnes.
Formación: Formación académica en artes culinarias o equivalente.
Conocimientos: Profundo conocimiento de las técnicas de cocción de cortes de carne.
Habilidades: Excelentes habilidades culinarias y de presentación. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno rápido.
Aptitudes Personales: Atención al detalle, pasión por la gastronomía, capacidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación efectivas.

Beneficios:
Salario competitivo y acorde a la experiencia.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Descuentos en comidas dentro del restaurante.
Un ambiente de trabajo profesional y dinámico.
Si tienes pasión por la cocina y habilidades excepcionales para trabajar con cortes de carne, te invitamos a enviar tu solicitud y formar parte de nuestro equipo dedicado a ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.