Cocinero/a - Con experiencia
Birriería Mi Reyna - Orizaba, Veracruz
Descripción de la oferta
Preparación de alimentos:
Cortar, picar y marinar carnes (Birria y cochinita).
Preparar salsas, guarniciones, y otros complementos.
Cocción de alimentos:
Calentar y montar tortillas para tacos, quesadillas o burritos.
Supervisar que los alimentos se cocinen al punto ideal, manteniendo su sabor y calidad.
Montaje y presentación:
Ensamblar tacos y platillos siguiendo estándares de presentación.
Asegurar que las órdenes sean completas antes de ser entregadas al cliente.
Limpieza y organización:
Mantener limpias las estaciones de trabajo durante todo el turno.
Lavar utensilios, parrillas y equipos al finalizar el día.
Controlar y desechar alimentos en mal estado para garantizar higiene.
Manejo de inventarios:
Revisar y registrar los ingredientes disponibles.
Informar al encargado sobre faltantes o necesidades de compra.
Colaboración con el equipo:
Coordinarse con meseros y personal para entregar pedidos a tiempo.
Apoyar en otras tareas relacionadas.
Cumplimiento de normas:
Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Usar equipo de protección adecuado (guantes, gorro, etc.) según lo requerido.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 35 años
Palabras clave: chef, cocinero
Ayer
Acerca de Birriería Mi Reyna
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