Cocinero/a - Con experiencia en comedor industrial

Descripción de la oferta

Conocimientos:
- Sistema PEPS.
- Manejo de equipos de cocina.
- Manejo de utensilios
de cocina.
- Experiencia comprobable en cocina, comedor industrial, hotelería o a fin.

Responsabilidades:
- Seguir la lista de preparación creada por el chef para planificar sus tareas.
- Recibir todos los insumos y verificar que cumplan con los estándares de calidad señalados en la norma NOM-251-SSA1-2009.
- Asegurarse de que los productos están frescos y son de buena calidad.
- Mantener el canal de comunicación abierto con su jefe directo.
- Preparar los alimentos establecidos en el menú.
- Mantener la limpieza de la cocina, los almacenes, refrigeradores y utensilios empleados.
- Reportar cualquier anomalía o falla estructural en el área.
- Apoyar en el control de los registros del área.
- Manejar los insumos y verificar las fechas de caducidad.
- Portar el uniforme correctamente.
- Acatar las instrucciones del encargado de cocina.
- Realizar actividades básicas en caso de ausencia de encargado de cocina.

Ofrecemos:
- Uniformes
- Transporte
- Prestaciones de Ley

LOS TURNOS SON ROTATIVOS DE 8 HORAS.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Liderazgo, Trabajo en equipo, Atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: chef, cocinero, industry, industrial, industria

Ayer (actualizada)

Acerca de SUPER PEREYRA

Somos una empresa líder a nivel nacional de servicios de alimentación y hotelería, tanto para empresas privadas como gubernamentales, con más de 30 años de experiencia.

Salarios