Cocinero/a - Con experiencia

Descripción de la oferta

Responsabilidades:

Preparación de alimentos: Seguir las recetas y estándares de la empresa para preparar y cocinar alimentos de manera consistente.
Cocción y presentación: Asegurarse de que los platos estén cocidos correctamente y presentados de manera atractiva antes de ser servidos.
Gestión de ingredientes: Monitorear la frescura y calidad de los ingredientes, asegurando que los alimentos se almacenen adecuadamente.
Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria: Seguir todas las normas de higiene y seguridad alimentaria (uso de guantes, limpieza de superficies, etc.).
Limpieza de cocina: Mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas, incluyendo el equipo de cocina, utensilios y estaciones de trabajo.
Control de porciones: Asegurarse de que las porciones sean correctas y cumplan con las políticas del restaurante.
Mantenimiento de inventario: Informar sobre la necesidad de reposición de ingredientes y suministros, asegurando que siempre haya suficientes para la operación diaria.
Trabajo en equipo: Colaborar con otros cocineros y el personal de servicio para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.
Adaptación de menús: Proponer ideas de mejora para los platos actuales y sugerir nuevas recetas o técnicas.
Cumplimiento de tiempos: Asegurarse de que los platos estén listos a tiempo, especialmente en horas pico.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• Idiomas: Español
• Edad: entre 16 y 59 años
• Conocimientos: Adaptación al cambio

Palabras clave: chef, cocinero

Hace más de 30 días

Acerca de Alitas Emir's