Cocinero/a - Comedor escolar

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto:
Preparar y cocinar alimentos de alta calidad de manera eficiente y segura para alumnos y personal escolar, siguiendo los lineamientos nutricionales y de higiene establecidos por la institución.

Responsabilidades clave:
-Preparación de alimentos: Elaborar y cocinar alimentos según las recetas y estándares establecidos.
-Control de inventario: Realizar pedidos de insumos cuando sea necesario, asegurando que no falten ingredientes clave.
-Higiene y seguridad: Seguir estrictamente las normativas de higiene y seguridad alimentaria (Nom 251).
-Planificación de menús: Colaborar con el jefe de cocina o nutricionista para planificar menús saludables y atractivos para los alumnos.
-Trabajo en equipo: Colaborar de manera efectiva con otros miembros del equipo de la cafetería para asegurar que el servicio sea ágil y eficiente.
-Atención al cliente: Interactuar con los estudiantes y el personal de manera respetuosa y amigable.

INDISPENSABLE: Profesionalismo para recibir retroalimentación y realizar ajustes cuando sea necesario.

Requisitos:
-Educación: Estudios en gastronomía o experiencia equivalente en cocina profesional.
-Experiencia: Al menos 1 año de experiencia en cocina de cafeterías o comedores industriales, restaurantes o comedores colectivos.
-Habilidades técnicas: Conocimiento en técnicas básicas de cocina, manejo adecuado de utensilios y maquinaria de cocina.
-Habilidades personales:
Organización, capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
Atención al detalle, especialmente en la presentación y seguridad alimentaria.

Condiciones laborales:
Horario: 1) Tiempo completo, con disponibilidad para trabajar durante horarios escolares . DOMINGOS DE DESCANSO!
2) Medio tiempo, para estudiantes que busquen obtener experiencia o prácticas profesionales.
Salario: Tiempo completo: De acuerdo con experiencia y calificaciones. Tomando como base $2750.-/ semanales libres
Otros beneficios: Comidas incluidas, capacitaciones periódicas, ambiente de trabajo colaborativo.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 22 y 44 años

Palabras clave: chef, cocinero, school, colegio, escuela

Hace más de 30 días

Acerca de Cortes Food Corp

Servicio de cafeterías profesionales en Querétaro, ubicado en la universidad autonoma de Queretaro, Campus Aeropuerto. Ofrecemos comida saludable entre las cuales nos distinguimos por los baguettes, ensaladas y comida corrida.