Cocinero y Repostero Panadero - Turno de Mañana y Tarde
TABERNA EL QUILLO - Querétaro, Querétaro
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Descripción de la oferta
PANADERO REPOSTERO
1. Experiencia previa en panaderías o pastelerías, con conocimientos sólidos en la preparación de panes, pasteles, y otros productos de panadería y repostería.
2. Habilidad para seguir recetas con precisión y ajustarlas según sea necesario.
3. Conocimiento de técnicas de horneado, fermentación, y manejo de ingredientes como harina, levadura, azúcar, y grasas.
4. Capacidad para trabajar con diferentes tipos de masa y dominio de técnicas de amasado, laminado, y decoración.
5. Conocimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene en la manipulación de alimentos.
6. Creatividad para desarrollar nuevas recetas y adaptarse a las demandas del mercado.
7. Destreza para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente con otros miembros del personal de cocina.
8. Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo madrugadas y fines de semana, que son comunes en la industria de la panadería y repostería.
9. Certificaciones o diplomas en panadería y repostería pueden ser valorados, pero la experiencia práctica es fundamental.
10. Pasión por la cocina y el arte de la panadería y repostería, con atención al detalle y búsqueda de la excelencia en cada producto elaborado.
COCINERO PARRILLERO
1. Experiencia previa trabajando en restaurantes especializados en cocina española.
2. Conocimiento profundo de la cocina española tradicional y sus técnicas de preparación.
3. Habilidad para preparar platos típicos como paella, tapas, gazpacho, etc.
4. Capacidad para trabajar en un ambiente de alta demanda y mantener la calidad de los platos.
5. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene.
6. Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente con el personal de la cocina.
7. Flexibilidad para adaptarse a horarios variables, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
8. Certificaciones o diplomas en gastronomía o cocina pueden ser ventajosos.
9. Pasión por la comida española y creatividad para desarrollar nuevos platos dentro del estilo culinario.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación secundaria
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 18 y 50 años
6 de mayo
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Acerca de TABERNA EL QUILLO
GRUPO SANTA SED CUENTA CON DOS RESTAURANTES EN LA CIUDAD DE QUERETARO DE COMIDA ESPANOLA. TABERNA EL QUILLO COCINA TRADICIONAL ESPANOLA Y RESTAURANTE SANLUCAR COCINA MEDITERRANEA ESPANOLA
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