Cocinero Hospitalario

Descripción de la oferta

Descripción del puesto Hospital Joya Momentum solicita Cocinero(a) para integrarse al área de Nutrición y Dietética para cubrir vacaciones (1 quincena). La persona será responsable de la preparación de alimentos conforme a las necesidades nutricionales de los pacientes, cumpliendo con las estandarizaciones de platillos, lineamientos de higiene y normatividad vigente, contribuyendo a la recuperación y bienestar del paciente. Funciones principales Preparar dietas progresivas hospitalarias conforme a indicaciones establecidas. Tomar y registrar temperaturas de refrigeradores y congeladores. Asegurar la disponibilidad de alimentos para desayuno, comida, cena y colaciones. Atender y dispersar comandas para pacientes, médicos y familiares. Aplicar técnicas culinarias adecuadas y manejo correcto de porciones. Cumplir con el manejo higiénico de alimentos y áreas de trabajo. Aplicar y controlar el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas). Elaborar y registrar bitácoras de limpieza diaria y exhaustiva. Realizar registros administrativos y cargos de dietas en plataforma. Participar en capacitaciones y cumplir con exámenes médicos de control sanitario. En caso de estar interesado enviar postulación por este medio

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 2 años de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

31 de enero (actualizada)

Acerca de Hospital Joya

Grupo Medico Joya Ubicado en los principales destinos turísticos de la república mexicana, ofrece servicios médicos integrales y funciona bajo los estrictos lineamientos de seguridad

Salarios