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Descripción de la oferta
• Conocimientos de técnicas de cocina.
• Conocimiento de distintivos de seguridad, higiene y calidad en los alimentos.
• Montaje de platos
• Conocimiento en preparación de salsas frías, calientes y aderezos.
• Conocimiento de al menos 3 especialidades de cocina.
• Conocimientos básicos de mariscos
• Presentación y decoración de platillos.
• Llenado de formatos (requisición de materia prima, transferencia de materia prima, etc.)
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 23 y 30 años
- Conocimientos: Adaptación al cambio, Capacidad de decisión, Creación de equipos, Planificación
Palabras clave: chef, cocinero
Hace más de 30 días
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Acerca de SOY DE MAR
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