Cocinero chef - con experiencia
Residencial El Carmen - Atlixco, Puebla
Descripción de la oferta
Puesto: Auxiliar de Cocina
Descripción general:
El auxiliar de cocina apoya al cocinero o chef en la preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento del área de trabajo, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y calidad en el servicio. Su labor es esencial para mantener el ritmo y orden dentro de la cocina.
Principales funciones y tareas:
Preparar ingredientes: lavar, pelar, cortar, porcionar y organizar alimentos para su cocción.
Apoyar en la elaboración de platillos, siguiendo las indicaciones del cocinero o chef.
Mantener la limpieza de utensilios, equipos, superficies y áreas de trabajo.
Lavar y desinfectar frutas, verduras y otros insumos según los estándares de higiene.
Recibir y almacenar productos e insumos, verificando su calidad y fechas de caducidad.
Organizar cámaras y almacenes, asegurando un orden adecuado de los alimentos.
Eliminar correctamente los residuos y mantener un entorno de trabajo limpio.
Cumplir las normas de seguridad e higiene establecidas por la empresa y autoridades sanitarias.
Apoyar en el emplatado o despacho de alimentos, cuando se requiera.
Reportar faltantes o irregularidades en los insumos, equipos o condiciones del área.
Requisitos deseables:
Educación básica o media (secundaria o preparatoria).
Experiencia previa en cocina (deseable, no indispensable).
Conocimiento básico de higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Buena actitud, responsabilidad y puntualidad.
Condiciones de trabajo:
Jornada completa o medio turno, según el establecimiento.
Trabajo en cocina caliente, fría o área de preparación.
Supervisión directa del cocinero, chef o encargado de cocina.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 20 y 40 años
Palabras clave: cocinero
Hace más de 30 días
Acerca de Residencial El Carmen
Residencial El Carmen es un exclusivo desarrollo que combina tranquilidad, seguridad y confort. Rodeado de áreas verdes y con una ubicación privilegiada, ofrece un entorno ideal para disfrutar la vida en familia, con espacios diseñados para el bienestar y la armonía.
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