Cocinero B - Turno rotativo, con experiencia

Descripción de la oferta

1. Conoce los tiempos de cocción de los alimentos.
2. Conoce y aplicar las técnicas para asar y hornear.
3. Conoce las recetas estándar del hotel.
4. Conoce las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado.
5. Conoce los tipos de cortes en las carnes y pescados.
6. Conoce y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
7. Evita el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos.
8. Aplica las técnicas de rotación de inventarios.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 22 y 45 años
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: chef

18 de octubre (actualizada)

Acerca de Aldea Kuká- Holbox

Hotel Boutique ubicado en las Isla Holbox. Cuenta con diferentes amenidades.El Luxury Hotel Boutique Aldea Kuka tiene 45 opciones de hospedaje con aire acondicionado, caja de seguridad (con espacio para laptop) y pantuflas. Los huéspedes pueden navegar en línea gracias al acceso a wifi gratis. Los baños están equipados con regadera. Se ofrece servicio de limpieza todos los días y es posible solicitar tabla de planchar con plancha.
Las alternativas de recreación en este lodge incluyen playa ...

Hotel Boutique ubicado en las Isla Holbox. Cuenta con diferentes amenidades.El Luxury Hotel Boutique Aldea Kuka tiene 45 opciones de hospedaje con aire acondicionado, caja de seguridad (con espacio para laptop) y pantuflas. Los huéspedes pueden navegar en línea gracias al acceso a wifi gratis. Los baños están equipados con regadera. Se ofrece servicio de limpieza todos los días y es posible solicitar tabla de planchar con plancha.
Las alternativas de recreación en este lodge incluyen playa privada y alberca al aire libre.