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Descripción de la oferta
UBICACION: ZONA PERIFERICO SUR Y LOPEZ MATEOS
Descripción del Puesto:
El Cocinero B es un miembro vital del equipo de cocina, encargado de la preparación y presentación de platos bajo la supervisión del Sous Chef o el Chef Operativo. Este rol requiere habilidades culinarias sólidas, eficiencia operativa y atención a los detalles.
Responsabilidades y Deberes:
1. Preparación de Ingredientes:
• Cortar, pelar, picar y medir ingredientes según las recetas.
• Asegurar la preparación y organización adecuada antes de la cocción.
2. Cocción y Montaje:
• Cocinar los alimentos de acuerdo con las especificaciones.
• Montar y presentar platos de manera atractiva.
3. Control de Calidad:
• Realizar controles de calidad durante la preparación y cocción.
• Reportar cualquier irregularidad al supervisor.
4. Limpieza y Mantenimiento:
• Mantener áreas de trabajo limpias y organizadas.
• Limpiar y mantener equipos de cocina regularmente.
5. Colaboración con el Equipo:
• Trabajar en colaboración con otros miembros del equipo de cocina.
• Seguir las instrucciones del Sous Chef o Chef Ejecutivo.
6. Gestión de Inventario:
• Apoyar en el manejo de inventario de alimentos y suministros.
• Notificar al supervisor sobre necesidades de reabastecimiento.
7. Seguridad Alimentaria:
• Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria.
• Reportar cualquier problema relacionado con la seguridad alimentaria.
8. Adherencia a Recetas:
• Seguir las recetas y procedimientos establecidos.
• Colaborar en la mejora de procesos y recetas según sea necesario.
Requisitos:
1. Nivel académico requerido:
a. Prepa o vocacional
2. Situación académica:
a. Diploma o certificado
3. Experiencia:
a. 1 - 2 años en el puesto de Cocinero B
4. Conocimiento(s) y herramienta(s):
a. COCINA - Años de Experiencia: 1 - 2 años
5. Idioma(s):
a. Ninguno
6. Habilidad(es) y competencia(s):
a. Proactividad
b. Motivación
c. Comunicación
d. Autonomía
e. Mejora continua
f. Pensamiento crítico
g. Negociación
h. Aprendizaje constante
i. Creatividad e innovación
j. Liderazgo
Normas y Políticas:
1. Higiene Personal:
• Mantener una higiene personal rigurosa en todo momento.
• Usar el equipo de protección personal proporcionado.
2. Puntualidad y Asistencia:
• Cumplir con los horarios establecidos.
• Notificar con anticipación cualquier ausencia o retraso.
3. Comunicación Efectiva:
• Comunicarse claramente con otros miembros del equipo.
• Informar al supervisor sobre cualquier problema o pregunta.
4. Uso Eficiente de Recursos:
• Evitar desperdicios y utilizar los recursos de manera eficiente.
• Colaborar en la reducción de costos operativos cuando sea posible.
5. Respeto y Colaboración:
• Mostrar respeto hacia los compañeros de trabajo y superiores.
• Colaborar en un ambiente de trabajo positivo y productivo.
6. Capacitación Continua:
• Participar en oportunidades de formación y desarrollo.
• Mantenerse informado sobre nuevas técnicas y recetas.
OFRECEMOS
Prestaciones de ley
El pago es semanal
Transporte de López Mateos a Bugambilias Club y viceversa
Estabilidad y crecimiento
Agradable ambiente de trabajo
Horario de Entrevista de Lunes a viernes de 10 am a 4pm
Enviar mensaje para agendar cita.
Dirección: Cerrada del Reno Ote 150, Ciudad Bugambilias, 45237 Zapopan, Jal.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
24 de abril
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
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Acerca de Corporativo Bugambilias
Somos una empresa y es el único lugar que combina toda la diversión con la comodidad de poder pedir platillos y bebidas de todos nuestros restaurantes.
Salarios
Auxiliar contable
Media salarial
$ 9,250 /mes
6 salarios
$ 6,500
$ 12,000
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