Descripción de la oferta

Objetivo del Puesto:
Responsable de la preparación, elaboración y presentación de alimentos conforme a los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos, garantizando una operación eficiente en la cocina y la total satisfacción del cliente.

Requisitos:Escolaridad: Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía.

Experiencia: Mínimo 2 años como Cocinero B o A, o puesto similar en hoteles, restaurantes o centros de consumo.

Experiencia comprobable en producción de buffet, servicio de menú ejecutivo y cocina para cenas a la carta.

Conocimientos Técnicos:Preparación de alimentos en cocina caliente y fría, así como técnicas culinarias básicas y avanzadas.

Buenas prácticas de manipulación de alimentos, normas de higiene y seguridad alimentaria.

Manejo de insumos y control básico de costos.

Competencias Deseables:
Orientación al detalle, sentido de urgencia, adaptabilidad, compromiso con la calidad y excelente actitud de servicio.
Estabilidad laboral comprobable.

Funciones Principales:

Preparar los platillos del menú del día bajo las órdenes recibidas (cocción, asado, grillado, etc.).

Montar y presentar platos individuales, buffets y bandejas con alta calidad y consistencia.

Supervisar la correcta manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria. Controlar el uso de insumos, gestionar la reposición de alimentos y apoyar en la optimización de recursos y costos.

Ejecutar actividades en diferentes áreas (carnicería, garde manger, pastelería, cocina caliente).

Coordinar al equipo de cocina en conjunto con el jefe inmediato y cumplir con lineamientos ambientales.

Horario:Disponibilidad para laborar en turnos rotativos (Mañana: 06:00 am a 02:00 pm / 07:00 am a 03:00 pm | Tarde: 02:00 pm a 10:00 pm / 03:00 am a 11:00 pm | Noche: 11:00 pm a 06:00 pm) con un día de descanso rotativo.

Ofrecemos (Compensación y Beneficios):Salario bruto: $11,096.40 MXN mensuales. Vales de despensa: $2,219.28 MXN. Fondo de ahorro (7%) y Bono anual (7%). Seguro de Gastos Médicos Mayores y Seguro de vida. Prestaciones de Ley. Uniformes y Comedor de colaboradores gratuito.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• 1 año de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 6 horas (actualizada)

Acerca de Randstad México

Randstad es el líder mundial en la industria de servicios de Recursos Humanos. Apoyamos a personas y organizaciones a desarrollar su verdadero potencial, combinando el poder de las nuevas tecnología con nuestra pasión por las personas; a esto lo llamamos “Human Forward”.

En 2019 ayudamos a más de 2 millones de candidatos a encontrar un trabajo significativo con nuestros 280,000 clientes. Además, capacitamos a más de 350,000 personas.

Randstad está activo en 38 países de to...

Randstad es el líder mundial en la industria de servicios de Recursos Humanos. Apoyamos a personas y organizaciones a desarrollar su verdadero potencial, combinando el poder de las nuevas tecnología con nuestra pasión por las personas; a esto lo llamamos “Human Forward”.

En 2019 ayudamos a más de 2 millones de candidatos a encontrar un trabajo significativo con nuestros 280,000 clientes. Además, capacitamos a más de 350,000 personas.

Randstad está activo en 38 países de todo el mundo y ocupa los 3 primeros puestos en casi la mitad de estos. En 2019, Randstad tenía en promedio 38,280 empleados corporativos y generó ingresos de € 23.7 mil millones.

En México contamos con más de 26 años de experiencia y una red de 8 sucursales a nivel nacional. Somos socios de la Asociación Mexicana de Empresas de Capital Humano (AMECH), la cual nos respalda como empresa que cumple con las leyes fiscales y laborales de nuestro país.

Randstad fue fundada en 1960 y tiene su sede en Diemen, Países Bajos. Randstad N.V. figura en la NYSE Euronext. Para más información, visite www.randstad.com

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