Cocinera - para Hotel/Restaurante de 12 habitaciones
Operadora Turísticos Poblanos - Puebla, Puebla
Descripción de la oferta
-Conocimiento en Cocina Mexicana y presentación de platillos
-Conocimiento en Inventarios
-Cocinar menús completos o individuales
-Entregar las ordenes de servicio a los meseros
-Controlar las porciones y supervisar que los platillos se preparen y/o presenten de acuerdo a los estándares de calidad establecidos
-Evitar mermas
-Realizar la limpieza, higiene y sanidad de la materia prima y diversas áreas de servicio
-Recepción de alimentos perecederos y no perecederos
-Revisión de la calidad y presentación de los alimentos
-Aplicar los estándares de higiene y calidad
De preferencia con título en gastronomía
Horarios vespertinos
Descanso entre semana
Se realizará prueba de emplatado, tiempo y sazón.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
Hace 15 horas (actualizada)
Acerca de Operadora Turísticos Poblanos
Empresa dedicada 100% al turismo y al transporte turístico en Puebla. Opera en 3 sectores. Transporte Turístico, Hotelería, Restaurantera dedicada al turismo receptivo en Puebla.
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