Chief Steward

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector turístico hotelero, se encuentra en búsqueda de un Chief Steward que sea responsable, que cuente con aptitud de liderazgo, habilidades en planificación de orden de trabajo y de supervisión, con escolaridad mínima de bachillerato general, al igual que excelente actitud y trato a colaboradores.

Requisitos:

o Tener experiencia mínima de tres años en el puesto.
o Experiencia en liderar y supervisar el departamento de steward.
o Experiencia en manejo de auditorías de distintivo H y Cristal.
o Conocimientos en uso y manejo de químicos.
o Orientación y enfoque a resultados.
o Administración de personal.
o Orientación al servicio.
o Adaptabilidad y flexibilidad.

Funciones:
o Planear y coordinar todas las actividades relacionadas con la limpieza y el mantenimiento de suministros y equipos en las cocinas en apego a los procedimientos que establecen los distintivos H y Cristal, a fin de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
o Supervisar el montaje de noches temáticas y cenas románticas.
o Impartir capacitación al staff bajo su cargo sobre el manejo de equipos de cocina Industrial y métodos de desinfección y limpieza.
o Supervisar que el personal durante su turno cumpla con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación y horarios, así como las normas de seguridad establecidos por el hotel.
o Experiencia en llevar el control de las roturas y pérdidas de equipo
o Control de inventarios de suministros y equipos de cocina.
o Realizar requisiciones de equipo de operación, plaqué, entre otros.
o Atención de auditorías.
o Realizar los check-list de su departamento y seguimiento.
o Realizar briefings diarios con el staff bajo su cargo.

Beneficios:
• Salario competitivo.
• Prestaciones superiores a las de ley.
• Vales de despensa.
• Fondo de ahorro.
• Apoyo de combustible/transporte.
• Uniformes.
• Seguro de vida.
• Alimentos en comedor.
• Excelente ambiente laboral.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Ayer (actualizada)