Chef - Restaurante Italiano en Constituyentes
PROCESADOS BOLONIA - Querétaro, Querétaro
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Descripción de la oferta
RESTAURANTE ITALIANO
Solicita: CHEF
Zona de trabajo: Constituyentes
Responsable de mantener en funciones optimas los estándares de toda la cocina a su cargo.
Responsable de mantener una buena comunicación con sus Sous Chefs , Cocineros y lava platos de su unidad, así como con los demás, para lograr que la cocina logre alcanzar sus estándares desde la limpieza e higiene., hasta la estandarización de recetas, presentación de platillos. Es responsable de cada uno de los alimentos que se sirven en sus unidades.
Experiencia:
- 2 año comprobables en restaurantes de prestigio
- Amplios conocimientos en Cocina Internacional con especialidad en comida Italiana y Mediterránea.
- Conocimientos de costos, presupuestos, compras, inventarios, almacén etc.
-Excelente manejo de personal
- Reclutamiento y capacitación de personal de cocina
- Deseable certificaciones, calidad, procesos, estandarización, distintivo H, cristal, etc
-Registros de incidencia en nomina
-Manejo de inventarios
Habilidades:
- Liderazgo.
- Organizado.
- Trabajo bajo presión.
- Tolerancia a la frustración.
- Apego a normas.
Ofrecemos:
Sueldo mensual de $16,000 mensuales + Propinas $ 5,000 = $21,000 mensuales
Prestaciones de ley
Capacitación
Comedor gratuito
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: cocinero, restaurador
Hace 2 días (actualizada)
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Acerca de PROCESADOS BOLONIA
Es un sello de calidad y manejo de restaurantes italianos que actualmente opera en Guadalajara, León y Querétaro. Grupo Pasta lo fundamos para estandarizar y organizar nuestros cuatro conceptos actuales: Il Duomo, Il Diavolo, La Pasteria y L´Osteria. Es un grupo a punto de ser más institucional, pero nació de una empresa familiar; el éxito es el respeto entre sus integrantes y el gusto por atender y dar de comer la mejor comida italiana.
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