Chef regional peltre loncheria
El Califa - Cuauhtémoc, Ciudad de México DF
Descripción de la oferta
Estamos Contratando! Chef Regional – Peltre
Buscamos un Chef Regional altamente operativo, líder y estratega, encargado de estandarizar, supervisar y optimizar la operación gastronómica de múltiples unidades de Peltre Lonchería.
Tu misión será garantizar la excelencia en el sabor, el control estricto de costos y el desarrollo de los equipos de cocina bajo tu cargo.
Tus Funciones Principales
Supervisión Multitarget: Coordinar y auditar la operación de las cocinas en las sucursales asignadas.
Control Financiero: Monitorear costos de alimentos (Food Cost), presupuestos, inventarios y mermas por unidad.
Calidad y Estandarización: Asegurar que cada platillo y producto de panadería cumpla estrictamente con las recetas y el concepto de la marca.
Liderazgo de Equipos: Capacitar, motivar y desarrollar a los Chefs de Unidad y personal de línea (unidades de 12 a 20 personas).
Higiene y Seguridad: Garantizar el cumplimiento riguroso de las normas de seguridad alimentaria (Distintivo H).
Perfil Buscado (Requisitos)Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (Indispensable).
Experiencia: Mínimo 3 a 4 años en posiciones regionales, de supervisión multiunidad en restaurantes de alta demanda.
Estabilidad Laboral
Conocimientos Técnicos: Experiencia sólida en cocina mexicana contemporánea, desayunos, cafetería gourmet y panadería.
Habilidades: Liderazgo de mando, enfoque 100% operativo, excelente comunicación y alta capacidad analítica para resolver problemas bajo presión.
¿Qué Ofrecemos? Sueldo mensual competitivo (adecuado a tu experiencia).
Prestaciones de ley y superiores desde el primer día.
Servicio de comedor gratuito.
Excelente ambiente de trabajo orientado al desarrollo profesional.
Únete a nuestro equipo y contribuye a crear experiencias culinarias memorables para nuestros clientes.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 40 años
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Capacidad de análisis, Gestión de equipos, Resolución de problemas, Cocina, Gestión de personal, Operaciones, Presupuestos, Supervisión, Control financiero
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Adherencia o cumplimiento de normas Capacidad de análisis Gestión de equipos Resolución de problemas Cocina Gestión de personal Operaciones Presupuestos Supervisión Control financieroPalabras clave: cocinero, region, demarcacion, localidad
Hace 9 horas (actualizada)
Acerca de El Califa
Somos una empresa mexicana líder en el ramo de alimentos y bebidas con 20 años de experiencia, alrededor de 750 colaboradores y con presencia de 16 sucursales y 8 tiendas adicionales con las marcas Peltre Lonchería y Caifan.
Evaluación general
4.1
289 Evaluaciones
-
3.71
Ambiente de trabajo
-
3.78
Salario y prestaciones
-
3.38
Oportunidades de carrera
-
3.48
Director general
Empacador de servicio a domicilio
Actual empleado Ciudad de México DF Enero, 2026
Es buena como economicamente como laboral mente
Recomienda trabajar aquí
Gerencia
Actual empleado Ciudad de México DF Enero, 2026
Ok
Lo mejor Crecimiento
A mejorar Horarios
Recomienda trabajar aquí
Mesera
Actual empleado Estado de México Noviembre, 2023
Es un buen lugar como opción del primer empleo
Lo mejor El crecimiento laboral
A mejorar Las prestaciones y el horario
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
$ 8,152 /mes
97 salarios
Cocinero/a
Media salarial
$ 9,192 /mes
53 salarios
Parrillero/a
Media salarial
$ 10,415 /mes
39 salarios
Auxiliar de limpieza
Media salarial
$ 7,990 /mes
27 salarios
Ofertas similares
-
Lic. en Educación Preescolar,
COLEGIO PBENITO JUÁREZ - Venustiano Carranza, Ciudad de México DF
-
Contrato por temporada
-
Tiempo Completo
Más de 30 días
-
-
Licenciada en Educación Preescolar
Colegio Rafael Ramírez - Iztapalapa, Ciudad de México DF
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Tiempo Completo
Hace 20 horas
-
-
Licenciada en Educación Preescolar
Instituto Pedagógico Américo Vespucio - Venustiano Carranza, Ciudad de México DF
-
Otro tipo de contrato
-
Tiempo Completo
Ayer
-
-
Docente de preescolar
Centro Pedagógico Infantil Freire - Iztapalapa, Ciudad de México DF
-
$ 10,998.00 (Mensual)
-
Contrato para obra o tiempo determinado
-
Tiempo Completo
18 de junio
-
-
Docente
4.6 INSTITUTO TECNICO Y CULTURAL, S.C. - Benito Juárez, Ciudad de México DF
-
Contrato para obra o tiempo determinado
-
Por Horas
Hace 5 días
-
-
Docentes
INSTITUTO UNIVERSITARIO LONDRES - Benito Juárez, Ciudad de México DF
-
$ 12,000.00 (Mensual)
-
Contrato para obra o tiempo determinado
-
Por Horas
Más de 30 días
-
-
Maestro/a
Escuela Pedro de Alba - Coyoacán, Ciudad de México DF
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Tiempo Completo
Ayer
-
-
Docente
EMEK HE DAYSCHOOL - Miguel Hidalgo, Ciudad de México DF
-
Otro tipo de contrato
-
Medio tiempo
Hace 6 días
-
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda
