Chef Pastelero - Experiencia minima 2 años
Pastelería Marbella - Comalcalco, Tabasco
Descripción de la oferta
Contratación:Permanente
Horario:Tiempo completo
Espacio de trabajo:Presencial
Estabilidad laboral
Sueldo competitivo
Descripción
PERFIL:
Buscamos un Chef Pastelero, Panadero con experiencia comprobable para preparar una variedad de panes, postres, pasteles u otros productos dulces y/o salados.
Su habilidad para hornear de alta calidad debe combinarse con su creatividad para desarrollar productos exclusivos, innovadores y creativos que lleven al mercado, nuevos sabores y recetas sorprendentes.
El candidato ideal deberá tener vasta experiencia en artes culinarias con pasión por creaciones dulces y deliciosas, las cuales deberán cumplir con las expectativas de sabor e innovación para clientes con altas expectativas de probar productos únicos y exclusivos que explotarán su paladar.
RESPONSABILIDADES:
o Desarrollar y preparar una amplia variedad de productos como pasteles, galletas, tartas, pan, etc., Siguiendo e inventando recetas tradicionales y modernas.
o Crear postres y panes nuevos y emocionantes para captar el interés y fidelidad de los clientes.
o Decorar pasteles con diferentes glaseados, aderezos, etc. para garantizar que la presentación sea en excelencia.
o Controlar las existencias de ingredientes para hornear, como harina, azúcar, etc., y realizar los pedidos correspondientes dentro del presupuesto.
o Desarrollar y mantener actualizado el menú de productos.
o Presupuestar costos de los productos.
o Verificar la calidad del material y el estado de los equipos y dispositivos utilizados para cocinar.
o Orientar y motivar al personal para que trabajen de manera más eficiente.
o Identificar las necesidades de personal y ayudar a reclutar y capacitar al personal.
· Mantener una estación de cocina limpia y ordenada que cumpla con los estándares de salud y seguridad.
REQUERIMIENTOS Y HABILIDADES:
Experiencia comprobada de 2 años mínima como Chef Pastelero, panadero.
Gran atención a la innovación, detalle y creatividad.
Habilidades de organización y liderazgo.
Conocimiento profundo de los principios de saneamiento, preparación de alimentos y técnicas de horneado y nutrición.
Conocimiento práctico de horneado con limitaciones de ingredientes (pasteles sin gluten, sin azúcar, etc.)
Certificado en artes culinarias, pastelería, panadería o campo relacionado.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $14,000.00 - $18,000.00 al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Prestaciones:
IMSS
Aumentos salariales
Descuentos y precios preferenciales
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
Bono mensual
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 30 y 60 años
- Conocimientos: Creatividad, Innovación, Trabajo en equipo
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: cocinero, pastry, repostero, pastelero
Hace más de 30 días
Acerca de Pastelería Marbella
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