Chef pastelero

Descripción de la oferta

- Organizar y planear las funciones del personal a su cargo, asegurando el cumplimiento del objetivo del departamento.
- Asegurarse de contar con las recetas, ingredientes, productos y equipo necesario y de primera calidad.
- Supervisar que el equipo de pastelería y de operación esté completo y en óptimas condiciones.
- Supervisar que la producción y presentación de platillos cumpla con los estándares establecidos y sea atractiva.
- Producir en cantidades y horarios establecidos por las hojas de producción por centro de consumo y de acuerdo al pronóstico de cubiertos.
- Participar en el control de los costos del área mediante la producción eficiente de alimentos y evitando las mermas en lo posible.
- Experiencia en el puesto en hoteles Resort All Inclusive, mínimo 3 años

OFRECEMOS:
- Vales de despensa
- Fondo de ahorro
- Propinas
- Seguro Vida

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia

Palabras clave: cocinero, pastry, repostero, pastelero

Hace 9 horas (actualizada)

Acerca de Fiesta Americana Puerto Vallarta

Grupo Posadas es una compañía con 35 años en el medio Hotelero, operando en destinos de playa y ciudad, en México, Brasil y Argentina, una de sus marcas lideres es Fiesta Americana, a la cual te invitamos te integres a nuestro equipo de trabajo, buscamos Colaboradores que busquen hacer un plan de vida y carrera.