Chef - para Dark Kitchen
Administradora de Inmuebles Cien Veintiuno - San Andrés Cholula, Puebla
Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
Puesto: Chef de Unidad - CookingMix
Como Chef de Unidad en CookingMix, serás responsable de liderar la operación de cocina, garantizando la excelencia culinaria y la calidad de los productos para nuestras marcas: Capricciosa (pizza gourmet), Hakitai (poke's, bowls, platillos japoneses), Saitó (wok, ramen), Bistro 702 (panadería) y Chilekil (chilaquiles).
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar la preparación de alimentos de alta calidad para cada una de las marcas, asegurando la consistencia en sabor y presentación.
- Dirigir al equipo de cocina, capacitando y motivando al personal para mantener los estándares de servicio y eficiencia.
- Controlar inventarios y gestionar la adquisición de insumos para garantizar una operación fluida.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina.
- Innovar y colaborar en la creación de nuevos platillos y mejoras en los menús para mantener la satisfacción de los clientes.
- Monitorear el rendimiento de la unidad y aplicar mejoras continuas para optimizar procesos y costos.
- Cantar comandas
- Preparación de alimentos
- Capacitación al personal de cocina y de nuevo ingreso
- Mantener el control de mermas al mínimo
- Supervisar los check list de producción en cocina, garantizando la realización en tiempo y forma
- Elaborar horarios de la brigada de cocina
- Supervisar el orden y la limpieza de cocina - Retroalimentación constante al personal de cocina - Elaboración de pedidos de cocina, garantizando el abasto de todos los insumos. No tener 86.
- Elaborar inventarios mensuales de cocina
-Supervisar al equipo de cocina, asegurándose de que estén preparados para cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. - Garantizar la operación, realizando breafings con el equipo de cocina diarios - Solución de problemas de forma efectiva, siempre garantizando la experiencia del cliente
- Control del costo del 28 al 30% en cocina
- Salvaguardar la integridad de los equipos de cocina y los utensilios de cocina - Montajes de platillos impecables
- Garantizar la estandarización ya establecida de las recetas, procesos y montajes de todas las marcas
Requisitos:
- Experiencia comprobable como Chef o en posiciones similares, preferentemente en entornos con diversas marcas y tipos de cocina.
- Conocimientos sólidos en cocina internacional, y técnicas de preparación para diferentes estilos culinarios.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
- Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
Ubicación del lugar de trabajo: Angelopolis (Cerca de Ciudad Judicial).
Educación requerida: Preferentemente con estudios en Gastronomía.
Ofrecemos:
- Ambiente de trabajo dinámico y creativo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Salario competitivo acorde a la experiencia.
- Prestaciones de ley.
¡Estamos ansiosos por conocerte y ver lo que puedes traer a nuestro equipo!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 30 y 45 años
Palabras clave: cocinero
Ayer (actualizada)
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de Administradora de Inmuebles Cien Veintiuno
Ser un conjunto de empresas que apoye al desarrollo de México y el mundo, a través de la educación, el servicio y la calidad como tarea diaria, creando mejores personas y oportunidades a través de los productos y servicios que ofrecemos.
Evaluación general
4,3
4 Evaluaciones
-
5
34%
-
4
66%
-
3
0%
-
2
0%
-
1
0%
-
4.00
Ambiente de trabajo
-
3.67
Salario y prestaciones
-
3.33
Oportunidades de carrera
-
3.50
Director general
Mystery shoppers
Antiguo empleado Michoacán Septiembre, 2018
Encomienda la realización de actividades como comprador misterioso, las cuales son fáciles de realizar, capacita al trabajador vía telefónica y vía email enviando archivos para facilitar aún más la actividad.
Recomienda trabajar aquí
Coordinador de mercadotecnia
Antiguo empleado Puebla Enero, 2019
Agencia de mercadotecnia especializada en evaluar calidad en el servicio a nivel nacional.
Lo mejor Ambiente laboral
A mejorar Sueldos y salarios
Recomienda trabajar aquí
Cocinero
Antiguo empleado Puebla Diciembre, 2024
No respetan lo que dicen en la entrevista y discriminan la directora
Lo mejor Mejor trato
A mejorar Que cumplan con lo que digan en la entrevista
No recomienda trabajar aquí
Salarios
Cocinero/a
Media salarial
$ 7,818 /mes
14 salarios
$ 6,500
$ 8,700
Encargado/a de cocina
Media salarial
$ 10,583 /mes
6 salarios
$ 8,000
$ 12,000
Cocinero B
Media salarial
$ 6,033 /mes
5 salarios
$ 3,899
$ 8,700
Sushero/a
Media salarial
$ 7,900 /mes
5 salarios
$ 7,500
$ 8,000
Ofertas similares
Chef Ejecutivo
Corporativo JMM - Puebla, Puebla
Buscamos Chef Ejecutivo por nueva apertura de Restaurante de desayunos de alto nivel. Encargado de: -Creación de...
Más de 30 días
Chef con disponibilidad de horario
Alsea - Puebla, Puebla
Estamos buscando Chef Operativo para nuestra próxima apertura The Cheesecake Factory en Angelópolis. Requisitos: ...
Ayer
Chef o Cocinera
LA DIVINA COMIDA - Puebla, Puebla
Control de Almacen costeo de Menu preparacion de alimentos buen sazon orden y limpieza de cocina cumplimiento de KPIS...
Más de 30 días
Jefe de cocina
EL MURAL DE LOS POBLANOS - Puebla, Puebla
El Mural de los Poblanos está buscando un Jefe de Cocina experimentado y apasionado para liderar nuestra brigada...
Hace 3 días
Chef o cocinero de banquetes
Chef Nutrition - Puebla, Puebla
Cocinar menús saludables de Chef Nutrition Ensamblarlos Empaquetarlos, rotularlos y emplayarlos FB Chef Nutrition...
Más de 30 días
Supervisor (Chef)
Importante empresa del sector - Puebla, San Andrés Cholula
Estamos buscando Supervisor/Responsable para domicilio particular. Objetivo del puesto: Proporcionar un alto nivel de...
Hace 3 días
Chef Privado
Sick & Tired - Puebla, San Andrés Cholula
Ubicación: Lomas de Angelópolis 2, Puebla, México Horario: Lunes a viernes, de 9:00 a.m. a 1:00 p.m. Sueldo: $9,000...
Más de 30 días
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Ver detalles legales
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento
Destinatario
Podrán acceder a tus datos los prestadores de servicios de DGNET Ltd, incluyendo otras empresas de su grupo. Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Chef
San Andrés Cholula, Puebla
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Búsquedas relacionadas
Ver todos los avisos en Puebla Empleos en San Andrés Cholula Empleos de Hostelería / Turismo