Chef Operativo - Vips Playa del Carmen

Descripción de la oferta

Únete al equipo Vips como Chef operativo en Playa del Carmen

Requisitos: Licenciatura concluida en gastronomía o afín, experiencia comprobada en un entorno de restaurante de servicio completo, capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y adaptarse al cambio, disponibilidad para rolar turno incluyendo turno de cierre, manejo de personal su cargo (mayor a 20 personas).

Actividades:
* Gestión de inventarios y liderazgo de equipos.
* Verificar la seguridad y la manipulación adecuada de los alimentos.
* Liderar y gestionar el equipo de cocina para garantizar una alta calidad de servicio y satisfacción del cliente.
* Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
* Gestionar los costos de alimentos y bebidas, optimizando el uso de los recursos y reduciendo el desperdicio.
* Asegurar el cumplimiento de todas las políticas, procedimientos y normativas relevantes.

Te invitamos a postularte por este medio y adjuntar CV.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 1 año de experiencia
• Edad: A partir de 23 años
• Conocimientos: Gestión del cambio, Liderazgo, Toma de decisiones, Trabajo en equipo, Gestión de costes, Gestión de inventarios, Gestión de personal, Organización, Preparación de alimentos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero, operative, operativo

Hace 23 horas (actualizada)

Acerca de Alsea

Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y España, con marcas de reconocimiento global dentro de los segmentos de Comida Rápida, Cafeterías, Comida Casual, Casual Rápida y Restaurante Familiar.

Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, P. F. Chang’s, Italianni's, The Cheesecake Factory, Vips, Vips Smart, El Portón, Archies, Foster’s Hollywood, Gino’s, TGI Fridays, Foster’s Hollywood Street, Ole Mole y Coraz...

Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y España, con marcas de reconocimiento global dentro de los segmentos de Comida Rápida, Cafeterías, Comida Casual, Casual Rápida y Restaurante Familiar.

Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, P. F. Chang’s, Italianni's, The Cheesecake Factory, Vips, Vips Smart, El Portón, Archies, Foster’s Hollywood, Gino’s, TGI Fridays, Foster’s Hollywood Street, Ole Mole y Corazón de Barro. La compañía opera con más de 4,000 unidades y cuenta con operaciones en México, España, Argentina, Colombia, Chile, Francia, Portugal, Holanda, Bélgica, Luxemburgo, y Uruguay.

Salarios