Chef Operativo con enfoque en control y producción
Grupo LR - Orizaba, Veracruz
Descripción de la oferta
Restaurante en crecimiento busca Chef Operativo con experiencia en control de costos, estandarización y manejo de equipo. Buscamos liderazgo, orden y mentalidad de mejora continua.
Responsabilidades
• Supervisión de cocina y personal
• Control de costos y mermas
• Estandarización de recetas y procesos
• Elaboración de fichas técnicas
• Control de inventarios
• Planeación de producción
• Cumplimiento de estándares de calidad
• Capacitación de personal
Requisitos
• 1+ años en puesto similar
• Experiencia comprobable en control de costos
• Manejo de inventarios
• Liderazgo de equipos mínimo 5 personas
• Conocimiento en PEPS
• Disponibilidad de horario
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 25 y 45 años
Palabras clave: cocinero, operative, operativo, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
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Acerca de Grupo LR
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Grupo DAR (Suspensión y Dirección / Refaccionarias DAR) Orizaba, Veracruz
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