Chef encargado
RESTAURANTE KUKÚ - Solidaridad, Quintana Roo
Descripción de la oferta
Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina profesional, de preferencia como Sous Chef o Chef encargado.
*Administración de cocina, costos y control de inventarios.
*Manejo de personal de cocina.
*Control de higiene y normativas sanitarias.
*Dominio en técnicas de cocina nacional e internacional
*Diseño y actualización de menús.
*Conocimientos en maridaje, presentación de platillos y control de porciones.
*Control de mermas y optimización de insumos.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: A partir de 30 años
- Conocimientos: Liderazgo, Orientación al logro, Planificación estratégica, Resolución de conflictos, Trabajo en equipo, Administración, Análisis de costes, Gestión de inventarios, Planificación de proyectos
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Liderazgo Orientación al logro Planificación estratégica Resolución de conflictos Trabajo en equipo Administración Análisis de costes Gestión de inventarios Planificación de proyectosPalabras clave: cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Hace más de 30 días
Acerca de RESTAURANTE KUKÚ
Ofertas similares
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda