Chef encargado

Descripción de la oferta

Reconocido lugar de Hotel y SPA ubicado en Jocotepec, Jal. solicita:

CHEF

Objetivo del puesto:

Garantizar la satisfaccion de los comensales mediante la supervisión y la operación de cocina, durante la elaboración de platillos de acuerdo a los estándares de calidad, cuidando al máximo la seguridad e higiene, la presentación de los platillos, asi como el costo de la materia prima. De la misma manera crear nuevos diseños para los platillos de temporada, correcta y eficiente para ofrecer a los comensales.

Requisitos:

Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomia

Experiencia minima de 3 años como Chef encargado.

Conocimientos necesario: Manejo de equipo y utensilios de cocina, seguridad e higiene en el área de trabajo, carnes, mariscos y aves, combinaciones de alimentos, reposteria, conservación de alimentos, nutrición, manejo de comandas, presentación y preparación de platillos, control de inventarios, Cocina Nacional e Internacional, Computación basica.

Manejo de personal

Horario: Lunes a viernes de 2:00 a 10:00pm y sabados de 2:00 a 11:00pm

Zona de trabajo: Jocotepec, Jal.

Ofrecemos:

Sueldo base entre $15,000 a 20,000 mensuales libres en base a experiencia

Todas las prestaciones de ley

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 26 y 50 años

Palabras clave: cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 8 horas (actualizada)

Acerca de Connexus

Somos una Empresa Administradora en Recursos Humanos, nuestra filosofia es Brindar el mejor Servicios a las personas que buscan empleo, sin fines de lucro

Salarios