Chef

Descripción de la oferta

CONOCIMIENTOS 
 Experiencia: 2 años comprobable como jefe de cocina. 
 Conocimientos básicos de cocina. 
 Conocimiento del método PEPS (primeras entradas y primeras salidas). 
 Habilidad para picar y cortar alimentos.COMPETENCIAS 
 Organizado. 
 Capacidad de trabajar en equipo. 
 Vocación de servicio, compromiso con el trabajo. 
 Actitud positiva, con deseos de aprender y contribuir positivamente.HORARIO DE TRABAJO: 8 HORASFUNCIONES GENERALES 
 Atender unidades tanto locales como foráneas brindando capacitaciones
Realizar el calendario de tareas y actividades. 
Revisar que la plantilla es la adecuada (número y aptitudes del personal). 
Revisar el surtido del producto, reportar al gerente lo faltante y solicitar compra. 
Realizar la producción necesaria para ambos turnos. 
Revisar el correcto funcionamiento del equipo de cocina. 
Revisar las condiciones del lugar de trabajo en cuanto a limpieza. 
Recibir, fechar con etiquetas y acomodar el producto (SISTEMA PEPS). 
Supervisar inventarios iniciales y finales. 
Limpiar y sanitizar mesas de servicio. 
Verificar el estado de los platillos antes de servirlos. 
Mantener limpia el área de trabajo. 
Lavar los trastes que hayan quedado durante el turno. 
Realizar inventario y requisición. 
Limpieza de cocina y bodega.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: cocinero

Hace 7 días

Acerca de Gestión Especializada en Talento

Somos una firma de abogados y contadores, con una amplia experiencia en aspectos Fiscales, Contables, de Auditoría y Administrativos, donde se moderniza la calidad del servicio, comprometiéndonos al adecuado y justo cumplimiento de las disposiciones, con el objetivo de brindar seguridad y dejar complacidos a todos nuestros clientes

Salarios