Chef

Descripción de la oferta

Hospital Ángeles Centro Sur se encuentra en la búsqueda de un Chef comprometido(a), con liderazgo, organización y alta orientación al servicio, para integrarse al área de Servicios Alimenticios y dirigir la operación de la cocina, asegurando la calidad, higiene y adecuada preparación de alimentos para pacientes, personal médico y administrativo. Funciones principales Supervisar la preparación y manejo higiénico de los alimentos. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y presentación. Controlar inventarios, costos, mermas y rotación de insumos. Elaborar proyecciones de consumo y control presupuestal. Supervisar al personal de cocina Capacitar al personal de nuevo ingreso y detectar necesidades de formación. Crear e implementar menú cíclico. Coordinar horarios y juntas informativas del equipo. Supervisar mantenimiento preventivo de equipo y utensilios. Atender y resolver eventualidades operativas. Requisitos Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía (Deseable Licenciatura) Conocimientos Manejo y operación de alimentos y bebidas. Control de costos y presupuestos. Normativa aplicable (NOM-053, Distintivo H). Políticas y procedimientos del área. Ofrecemos: - Prestaciones de ley. - Transporte gratuito. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo. - Capacitación constante. - Uniforme gratuito - Ambiente de trabajo dinámico. ¡Esperamos contar con tu talento para que crezcas con nosotros!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• años de experiencia

Palabras clave: cocinero

Hace 14 horas (actualizada)

Acerca de OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV

Hospital Angeles Torreón es parte de Angeles Health System, sistema integral de servicios de salud privada en México con 27 hospitales a nivel nacional con los mejores especialistas y tecnología de punta. Más de 30 años de experiencia en atención hospitalaria.

Salarios