Chef

Descripción de la oferta

Importante Institución Educativa busca un Licenciado en Gastronomía con visión administrativa y operativa para liderar la gestión de sus laboratorios culinarios y servicios de eventos institucionales.

Propósito del Puesto
Asegurar la excelencia operativa de los laboratorios de cocina y nutrición, gestionando los recursos técnicos, materiales y humanos necesarios para la práctica profesional, así como la ejecución de servicios de catering internos.

Responsabilidades Principales
Gestión de Laboratorios: Supervisar la operación diaria de las cocinas y talleres, asegurando que el equipo y las instalaciones estén siempre en condiciones óptimas.
Control de Insumos
Catering Institucional: Planear y coordinar la logística de coffee breaks, eventos especiales de la institución.
Higiene y Seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de manejo higiénico de alimentos
Apoyo a la Formación:

Perfil Deseado
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (Título y Cédula indispensable).
Experiencia: 3 a 5 años en puestos de coordinación, jefatura de cocina o administración de servicios de alimentos en sectores institucionales, hotelería o comedores industriales.

Conocimientos Técnicos: Administración de almacenes. Técnicas culinarias avanzadas y logística de eventos. Estándares de higiene y sanitización.

Habilidades: Liderazgo formativo, orden impecable, capacidad de resolución y excelente presentación ejecutiva.

Ofrecemos
Sueldo mensual competitivo.
Prestaciones de Ley.
Contratación directa y estabilidad profesional.

Zona de trabajo: Toluca / Metepec.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Gestión de equipos, Toma de decisiones, Cocina, Gastronomía, Nutrición, Producción de alimentos, Facilitación de la educación, Higiene de procesamiento de alimentos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero

Hace 19 horas (actualizada)