Chef
Flamel - Mérida, Yucatán
Descripción de la oferta
- Supervisar la producción diaria.
- Validar "mise en place” (Todo en su lugar).
- Controlar inventarios y mermas.
- Elaborar recetas estándar.
- Supervisar higiene y limpieza.
- Coordinar recepción de insumos.
- Capacitar al personal de cocina.
- Asegurar tiempos de salida de comida.
- Revisar mantenimientos básicos de equipo de cocina.
- Realizar inventarios.
- Cambios de menú*.
- Hacer platillos de temporada*.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 50 años
Palabras clave: cocinero
Ayer (actualizada)
Acerca de Flamel
Grupo Espíritus abre su primer restaurante, un bar secreto en el centro de la ciudad.
Con la filosofía de "Best Host" [mejor anfitrión], nuestra empresa se caracteriza por generar momentos únicos en la mente de nuestros consumidores, quienes solo tienen que disfrutar el momento y ser atendidos con un servicio de primera.
Ofertas similares
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda