Chef Ejecutivo - Para restaurante a pie de viñedo

Descripción de la oferta

¿Eres chef y tienes experiencia liderando una cocina? ¿Cuentas con experiencia en el desarrollo de menús?

Somos una empresa vinícola, nos dedicamos a crear experiencias memorables en nuestro restaurante a pie de viñedo. Buscamos un CHEF EJECUTIVO excepcional para liderar nuestra cocina y crear experiencias gastronómicas únicas que armonicen con nuestros vinos de alta calidad.

Funciones Clave:
-Diseñar y producir menús que resalten la esencia de nuestra cocina y se complementen con nuestra selección de vinos.
-Supervisar y dirigir al equipo de cocina, asegurando la excelencia en cada platillo.
-Gestionar la producción y garantizar la satisfacción del cliente a través de tiempos impecables y presentación excepcional.
-Planificar y gestionar la lista de insumos e ingredientes necesarios.
-Asegurar que se cumplan las normas de higiene de los alimentos.

¿Qué buscamos en ti?
-Experiencia comprobable de al menos 2 años como chef
-Habilidad para desarrollar platillos innovadores y captar rápidamente nuevas ideas culinarias.
-Liderazgo y capacidad de organización para dirigir personal y manejar operaciones en un entorno dinámico.
-Conocimiento en cocina campirana a las brasas / parrilla
-Conocimiento en gestión de inventarios y seguridad alimentaria.
-Trayectoria laboral estable
-Disponibilidad de horario: para laborar de viernes a domingo y eventual entre semana, cumpliendo un total de 48 horas semanales.
-Compromiso con la satisfacción del cliente y resultados de alta calidad.

Lo que ofrecemos:
-Salario fijo.
-Prestaciones de ley.
-Un ambiente único, rodeado de viñedos, donde podrás dejar tu huella creando experiencias memorables para nuestros comensales.
-Estabilidad laboral en un entorno dinámico.
-Contratación directa con la empresa.

Si estás listo para ser el líder de experiencias gastronómicas únicas ¡Postúlate!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 26 y 50 años

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, restaurador

Hace 6 horas (actualizada)

Acerca de EXELECT MEXICO

Exelect México es una empresa especializada en Selección de Personal y Evaluación a Personal Externo e Interno. Tenemos más de 30 años investigando y desarrollando sistemas en el área de Recursos Humanos y contamos con nuestras propias evaluaciones y plataformas para filtros y entrevistas en Linea. Exelect tiene presencia en muchos países, en México iniciamos actividades en el 2014.