Chef ejecutivo - Hotel todo incluido
ARRIVA HOSPITALITY GROUP - Manzanillo, Colima
Descripción de la oferta
* Planificación, organización y operación diaria de la cocina, garantizando la calidad de los platillos, el cumplimiento de estándares de higiene, costos y la correcta gestión del equipo de cocina.
* Elaboración de menús, recetas y presentación de platillos.
* Supervisar la preparación y producción de alimentos, asegurando calidad, sabor y presentación.
* Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas.
* Controlar inventarios, rotación de productos y pedidos a proveedores.
* Apoyar en el control de costos, porciones y reducción de mermas.
* Capacitar al personal nuevo y evaluar el desempeño del equipo.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Hace 5 días (actualizada)
Acerca de ARRIVA HOSPITALITY GROUP
En Arriva Hospitality Group desde hace más de 50 años operamos hoteles en diversos destinos a lo largo de la República Mexicana, ofreciendo confianza y excelentes márgenes de utilidad a nuestros inversionistas, y a nuestros huéspedes experiencias únicas en sus vacaciones, en sus viajes de negocios o como integrantes de un congreso o convención, logrando una lealtad que se renueva año con año.
Beneficios de ARRIVA HOSPITALITY GROUP
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Financieros y Jubilación
Bono desempeño
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Soporte profesional
Planes de formación
Formación externa
Salarios
Ejecutivo de ventas
Media salarial
$ 16,570 /mes
10 salarios
Recepcionista
Media salarial
$ 10,540 /mes
10 salarios
Gerente general
Media salarial
$ 57,224 /mes
8 salarios
Gerente
Media salarial
$ 30,984 /mes
8 salarios
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