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Descripción de la oferta
Nos dedicamos a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales que combinan la diversidad y excelencia de la cocina internacional. Estamos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo apasionado y con talento, que comparta nuestra visión y se una a nuestro equipo para liderar y llevar nuestra oferta culinaria a nuevas alturas.
Funciones:
* Liderar y supervisar todas las operaciones culinarias, asegurando la más alta calidad en cada platillo.
* Desarrollar menús innovadores que reflejen las últimas tendencias gastronómicas y las necesidades de nuestros clientes.
* Gestionar y entrenar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
* Controlar los costos y gestionar el inventario para maximizar la eficiencia y rentabilidad.
* Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las normativas vigentes.
* Colaborar con otros departamentos para crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros huéspedes.
*Interactuar con los comensales para recibir retroalimentación directa, asegurando que cada experiencia gastronómica no solo cumpla, sino que supere sus expectativas
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Especialidad
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 35 y 50 años
- Conocimientos: Microsoft Excel, Gestión del Tiempo, Liderazgo, Planificación de proyectos, Resolución de problemas, Servicio al cliente, Gestión de personal, Administración
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Hace 6 días (actualizada)
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