chef ejecutivo
Club de Golf Santa Anita - Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco
Descripción de la oferta
Se busca un chef ejecutivo para Club de Golf Santa Anita. Funciones Gestionar la planificación y ejecución de menús diarios. Coordinar con proveedores y supervisar la calidad de los ingredientes. Seleccionar y monitorear la calidad de los insumos utilizados en cocina. Garantizar la captura correcta de los traspasos interdepartamentales. Monitorear la limpieza cocina principal y centros de consumo . Elaborar y autorizar las requisiciones del departamento. Vigilar el cumplimiento de políticas y procedimientos. Coordinar al personal a cargo en las actividades. Capacitar al equipo de cocina para mantener altos estándares de servicio. Requisitos Experiencia previa como chef ejecutivo en entornos similares. Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y de seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y coordinar con múltiples equipos. Beneficios Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y desafiante. Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Acceso a eventos exclusivos y una comunidad gastronómica activa. La oportunidad de liderar el equipo culinario y contribuir al éxito del Club de Golf Santa Anita es única. Dirección: Guadalajara-Morelia Km 6.5, Campo de Golf Santa Anita Condominio, 45645 Club de Golf Santa Anita, Jal.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 45 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Planificación
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos PlanificaciónPalabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Hace 7 días (actualizada)
Acerca de Club de Golf Santa Anita
El Club de Golf Santa Anita es un exclusivo club privado, deportivo y social, localizado al sur de la bella ciudad de Guadalajara , clasificado entre los mejores campos del mundo por sus instalaciones y excelente servicio.
Beneficios de Club de Golf Santa Anita
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Familia y paternidad
Permisos no retribuidos
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Almuerzo o snacks gratuitos
Soporte profesional
Planes de formación
Evaluación general
4.2
122 Evaluaciones
-
3.94
Ambiente de trabajo
-
3.98
Salario y prestaciones
-
3.18
Oportunidades de carrera
-
3.51
Director general
Sous Chef
Actual empleado Jalisco Enero, 2023
Buena empresa
Lo mejor La exigencia en todo momento
A mejorar El concepto de personal de confianza
Recomienda trabajar aquí
Chef ejecutivo
Actual empleado Jalisco Febrero, 2018
Empresa Con Claros objetivos y con Altos Estándares de Calidad y Desarrollo.
Lo mejor Seguro de Vida y Excelentes Prestaciones
A mejorar Siguen los protocolos de Disciplina y de Excelencia en el Servicio al Socio.
Recomienda trabajar aquí
Asistente
Actual empleado Jalisco Enero, 2018
Muy buena
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Intendente
Media salarial
$ 5,777 /mes
13 salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
$ 6,300 /mes
9 salarios
Cajero/a
Media salarial
$ 7,922 /mes
8 salarios
Mesero/a
Media salarial
$ 4,437 /mes
8 salarios
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