Chef Ejecutivo

Descripción de la oferta

Somos un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como México, República Dominicana y Estados Unidos. Estamos en búsqueda de: CHEF EJECUTIVO. Objetivo: Administrar y vigilar los costos, procesos de recepción, conservación, preparación y producción de alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de platillos. Así mismo, alcanzar los objetivos establecidos por el Gerente de Alimentos y Bebidas en cuanto a la administración del recurso humano, control de gastos, costos y plena satisfacción de las expectativas de nuestros huéspedes. Requisitos: Licenciatura en Gastronomía. Posgrado en estudios culinarios. Idioma inglés nivel avanzado. Experiencia de 2 a 5 años en el puesto, experiencia en hoteles de gran turismo 5 estrellas. Habilidades Técnicas: Operación y administración hotelera Distintivo H y Cristal Costeo de recetas Arte culinaria Paquetería Office nivel avanzado Amplio conocimiento operativo y administrativo Organización y supervisión de personal Costos Presupuestos Inventarios Ofrecemos: *Prestaciones y beneficios superiores a la ley. *Plan de carrera

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 40 años
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace 12 horas (actualizada)