Chef ejecutivo - Con Experiencia
HACIENDA DE CHAUTLA - San Martín Texmelucan, Puebla
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Descripción de la oferta
En Wyndham Ex Hacienda de Chautla buscamos un Chef Ejecutivo apasionado por la gastronomía, el liderazgo y la innovación culinaria.
Si disfrutas crear experiencias memorables a través de la cocina y cuentas con experiencia liderando equipos de alto desempeño, esta oportunidad es para ti.
¿Cuál será tu misión?
Serás responsable de dirigir integralmente la operación de cocina, garantizando la excelencia en la calidad, presentación y sabor de cada platillo. Tu liderazgo será clave para inspirar al equipo y ofrecer experiencias gastronómicas únicas que superen las expectativas de nuestros huéspedes.
Principales responsabilidades:
*Diseñar y desarrollar menús innovadores y de temporada.
*Supervisar la preparación y presentación de alimentos, asegurando los más altos estándares de calidad.
*Administrar costos, inventarios y control de mermas.
*Gestionar la compra de insumos y la relación con proveedores.
*Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
*Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
*Colaborar con las diferentes áreas del hotel para brindar un servicio excepcional.
Buscamos a una persona con:
*Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo o puesto similar.
*Liderazgo, organización y capacidad para la toma de decisiones.
*Creatividad e innovación culinaria.
*Pasión por el servicio y la excelencia.
*Enfoque en resultados, trabajo en equipo y mejora continua.
¿Qué ofrecemos?
*Formar parte de una reconocida marca hotelera internacional.
*Excelente ambiente de trabajo.
*Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
*Prestaciones de ley.
*Capacitación constante.
Si estás listo para dejar tu huella en una cocina donde la historia, la hospitalidad y la gastronomía se unen para crear experiencias inolvidables, queremos conocerte.
¡Postúlate y forma parte de la familia Wyndham Ex Hacienda de Chautla!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 32 y 50 años
- Conocimientos: Creatividad, Gestión de equipos, Liderazgo, Calidad, Cocina, Cocina internacional, Planificación, Presentacion, Supervisión de operaciones, Artes culinarias
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Creatividad Gestión de equipos Liderazgo Calidad Cocina Cocina internacional Planificación Presentacion Supervisión de operaciones Artes culinarias Ver 0 aptitudes másHay 0 aptitudes que faltan en tu perfil
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Mostar competenciasPalabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Hace 7 días (actualizada)
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Acerca de HACIENDA DE CHAUTLA
Una empresa dedicada a la hotelería, con excelente calidad en el servicio al cliente. Contando con espacios adecuados e innovadores para la experiencia de excelencia del cliente.
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