Chef ejecutivo - Argovia Ecolodge

Descripción de la oferta

En Argovia Ecolodge estamos en búsqueda de Chef ejecutivo

Disponibilidad: Preferentemente que resida en la finca o en zonas cercanas

Descripción del puesto

Buscamos un(a) Chef Ejecutivo responsable de liderar la operación de cocina del restaurante, asegurando la calidad, presentación y estandarización de los alimentos, así como la correcta administración de insumos y personal.

La persona será responsable de mantener una propuesta gastronómica alineada con el concepto del resort, basada en ingredientes frescos y experiencias culinarias de alta calidad para huéspedes y visitantes.

Responsabilidades

•Planificar, supervisar y ejecutar la operación diaria de la cocina.
•Diseñar y actualizar menús para restaurante, eventos y experiencias gastronómicas.
•Controlar costos, mermas, inventarios y pedidos de insumos.
•Coordinar y capacitar al personal de cocina.
•Garantizar estándares de higiene y cumplimiento de normas sanitarias.
•Supervisar la presentación y calidad de cada platillo antes de su servicio.

Requisitos

•Experiencia mínima de 3 años como chef o jefe de cocina en hotel o restaurante.
•Conocimientos en manejo de costos, inventarios y control de cocina.
•Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
•Disponibilidad para trabajar en un entorno natural y turístico.
•Deseable que viva en Argovia (se le proporciona vivienda) o comunidades cercanas, o con disposición para trasladarse diariamente.

Ofrecemos

• Sueldo $11,041.00 nominales
• Alimentación durante la jornada.
• Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento.
• Ambiente de trabajo en contacto con la naturaleza.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Artes culinarias

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace 3 horas (actualizada)

Acerca de Mex Cuantico

México Cuántico es un ecosistema consciente con presencia en México y Colombia que integra ciencia, tecnología y conciencia para generar bienestar integral en personas, empresas y comunidades. Desarrollamos centros de medicina y wellness, fabricamos y distribuimos dispositivos y suplementos de biofeedback, ofrecemos certificaciones internacionales avaladas por ISO 17024 y brindamos consultoría en bienestar organizacional y agropecuario. Nuestro propósito es impulsar la auto-sanación, la producti...

México Cuántico es un ecosistema consciente con presencia en México y Colombia que integra ciencia, tecnología y conciencia para generar bienestar integral en personas, empresas y comunidades. Desarrollamos centros de medicina y wellness, fabricamos y distribuimos dispositivos y suplementos de biofeedback, ofrecemos certificaciones internacionales avaladas por ISO 17024 y brindamos consultoría en bienestar organizacional y agropecuario. Nuestro propósito es impulsar la auto-sanación, la productividad y la evolución humana a través de un modelo innovador y en constante expansión.