Chef De Especialidad Asiatico - AVA Resort Cancun
PAM hotels - Benito Juárez, Quintana Roo
Descripción de la oferta
Chef Especialidad Asiática ¡Buscamos tu talento en AVA Resort Cancun! Si eres un apasionado de la gastronomía oriental, dominas el arte del wok y tienes la experiencia necesaria para liderar cocinas de especialidad con los más altos estándares, ¡esta es tu oportunidad de brillar con nosotros! ¿Cuál será tu misión? Dirigir y coordinar la operación de nuestra cocina de especialidad asiática, asegurando la excelencia culinaria en cada platillo, el liderazgo efectivo de las brigadas a tu cargo, y manteniendo un estricto control de costos y estandarización de recetas. Tus principales funciones: Excelencia culinaria: Elaborar y supervisar la preparación de platillos asiáticos garantizando un sabor auténtico y una presentación impecable. Liderazgo de brigadas: Guiar, capacitar y motivar al equipo de cocina para mantener un servicio eficiente y de alta calidad. Gestión y control: Asegurar el cumplimiento de recetas estandarizadas y llevar un control óptimo de los costos de producción. Seguridad e higiene: Mantener los estándares más rigurosos de limpieza y manejo de alimentos en toda la operación. ¿Qué necesitas para triunfar con nosotros? Educación: Licenciatura en Gastronomía o carrera afín. Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia comprobable en cocina asiática o restaurantes de especialidad. Técnicas indispensables: Dominio absoluto de técnicas asiáticas como el uso de wok, sushi, ramen y currys. Habilidades administrativas: Sólido conocimiento en recetas estandarizadas y control de costos. Competencias: Gran capacidad de liderazgo de brigadas de cocina, organización y trabajo en equipo. Beneficios al unirte a nosotros: Fondo de Ahorro. Vales de Despensa. Servicio de Comedor. Uniformes incluidos. Servicio de Transporte. Crecimiento Laboral continuo. Bienestar Integral.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: A partir de 30 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Gestión de personal
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Liderazgo Gestión de personalPalabras clave: cocinero
Ayer (actualizada)
Acerca de PAM hotels
PAM Hotels® es una empresa hotelera líder en el sector de lujo con presencia en México, el Caribe y Estados Unidos. Entre sus propiedades destacan la operación y/o comercialización de Nobu Hotel en Miami Beach, Chicago y Los Cabos; así como de Hard Rock Hotels – An All-Inclusive Experience ubicados en Punta Cana, Cancún, Riviera Maya, Vallarta y Los Cabos. En República Dominicana, el grupo opera Aloft Santo Domingo y Marriott Santo Domingo Piantini. La colección incluye además Residence Inn by M...
PAM Hotels® es una empresa hotelera líder en el sector de lujo con presencia en México, el Caribe y Estados Unidos. Entre sus propiedades destacan la operación y/o comercialización de Nobu Hotel en Miami Beach, Chicago y Los Cabos; así como de Hard Rock Hotels – An All-Inclusive Experience ubicados en Punta Cana, Cancún, Riviera Maya, Vallarta y Los Cabos. En República Dominicana, el grupo opera Aloft Santo Domingo y Marriott Santo Domingo Piantini. La colección incluye además Residence Inn by Marriott® en Mérida, Cancún y Playa del Carmen.
PAM Hotels® también gestiona marcas propias como UNICO Hotel Collection, un concepto innovador de lujo todo incluido, solo para adultos, integrado por UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya y UNICO 20°105° Hotel Riviera Nayarit. Además, AVA Resort Cancun, un all-inclusive único en su tipo, diseñado para disfrutar en familia.
Evaluación general
4.6
2,730 Evaluaciones
-
4.35
Ambiente de trabajo
-
4.24
Salario y prestaciones
-
4.14
Oportunidades de carrera
-
4.14
Director general
Concierge
Actual empleado Nayarit Mayo, 2026
Un muy buen lugar para trabajar, cuidan bastante a sus colaboradores
Recomienda trabajar aquí
Mesero
Actual empleado Quintana Roo Abril, 2026
Muy buena empresa para crecer
Lo mejor El sindicato
A mejorar Todo bien
Recomienda trabajar aquí
Encargado de almacén
Actual empleado Jalisco Marzo, 2026
Es muy buena
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Supervisor/a
Media salarial
$ 17,362 /mes
21 salarios
Mixólogo/a
Media salarial
$ 20,400 /mes
11 salarios
Promotor/a
Media salarial
$ 13,049 /mes
9 salarios
Concierge
Media salarial
$ 16,299 /mes
8 salarios
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Tiempo Completo
Más de 30 días
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Contrato por tiempo indeterminado
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Tiempo Completo
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-
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