Chef de Cuisine - The Fives Playa del Carmen
THE FIVES HOTELS - Solidaridad, Quintana Roo
Descripción de la oferta
The Fives Hotels & Residences está en búsqueda de: Chef de Cuisine
Hotel Todo Incluido – Alta Gastronomía – Certificación 4 Diamantes
Únete a un equipo de excelencia donde la creatividad y la pasión por la cocina convergen con el servicio de lujo. Buscamos un Chef de Cuisine con visión estratégica, liderazgo operativo y dominio de cocinas internacionales, enfocado en ofrecer experiencias culinarias de clase mundial.
Responsabilidades principales:
Dirigir y coordinar todas las operaciones culinarias del hotel.
Desarrollar menús innovadores, equilibrando calidad, presentación y rentabilidad.
Supervisar Encargados de Cocina y brigadas, asegurando cumplimiento de estándares.
Controlar presupuestos, costos de alimentos, eficiencia operativa y análisis de rentabilidad.
Implementar procesos de calidad, seguridad alimentaria y auditorías internas.
Fomentar la formación continua, desarrollo de talento y cultura gastronómica de excelencia.
Trabajar en conjunto con dirección de alimentos y bebidas para optimizar resultados.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Chef de Cuisine.
Dominio de cocinas internacionales, banquetes y operaciones todo incluido.
Fuerte capacidad de liderazgo, planeación estratégica y control de indicadores operativos.
Inglés intermedio.
Ofrecemos:
Un entorno dinámico e innovador, oportunidades de crecimiento y pertenecer a una cadena reconocida internacionalmente por su servicio, hospitalidad y excelencia gastronómica.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
Palabras clave: cocinero
Ayer (actualizada)
Acerca de THE FIVES HOTELS
TM Grupo Inmobiliario está formado por un gran equipo de profesionales multidisciplinarios que trabajan día a día para que nuestros clientes internos y externos, dispongan de un servicio óptimo. No renunciamos a nuestras raíces y es por ello que conjugamos la cercanía de una empresa familiar con la profesionalidad de una gran compañía.
Beneficios de THE FIVES HOTELS
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Ventajas y descuentos
Almuerzo o snacks gratuitos
Soporte profesional
Planes de formación
Formación externa
Salarios
Agente
Media salarial
$ 13,678 /mes
14 salarios
Concierge
Media salarial
$ 15,461 /mes
13 salarios
Agente de contact center
Media salarial
$ 12,500 /mes
9 salarios
Recepcionista
Media salarial
$ 11,000 /mes
8 salarios
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