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Descripción de la oferta
Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
Supervisar las actividades del personal de cocina
Asegurar el correcto uso y limpieza de los equipos de cocina
Entrevistar y dirigir al personal de cocina
Inventarios
Cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Capacitación del personal
Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
Capacidad de delegar múltiples tareas
Habilidades de liderazgo y comunicación
Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Conocimientos: Gestión de las emociones, Organización, Gestión de inventarios, Gestión de personal
Palabras clave: cocinero
Hace 7 días (actualizada)
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Acerca de JOSELIN GARCIA ARENAS
Restaurante-Bar con servicio de meseros
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