Chef - Comida Yucateca
Complejo mendaras - Mérida, Yucatán
Descripción de la oferta
Organizar la cocina con utensilios y equipo de cocina, como cuchillos, cazuelas y balanzas
Estudiar cada receta y reunir los ingredientes necesarios para ejecutarla
Cocinar la comida de forma oportuna
Delegar tareas en el personal de cocina
Informar al personal de servicio sobre los platos especiales del día
Asegurarse de que los platos tengan una presentación agradable
Supervisar a los cocineros y ayudar en caso necesario
Modificar ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes (p. ej. reducir la sal, eliminar los productos lácteos)
Controlar las existencias de comida y realizar pedidos
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 35 y 56 años
Palabras clave: cocinero
Hace 2 días (actualizada)
Acerca de Complejo mendaras
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