Chef cocinero - Municipio de Libres Puebla

Descripción de la oferta

En Grupo León, buscamos un talento culinario excepcional para liderar la cocina de "La Cabaña del León". El candidato ideal debe poseer un sazón exquisito y un dominio profundo de la gastronomía regional y nacional, siendo capaz de ofrecer una experiencia sensorial inolvidable a nuestros comensales en un entorno natural único.

Principales responsabilidades:

Excelencia Gastronómica: Garantizar la consistencia total en sabor, sazón y temperatura de cada platillo.
Gestión Operativa: Controlar tiempos de preparación por ticket para optimizar el servicio al cliente.
Administración de Recursos: Gestión eficiente de insumos, especias y productos, aplicando políticas de ahorro y optimización de costos.
Control de Calidad: Supervisión estricta de stock y caducidades.
Liderazgo: Coordinar y supervisar la dinámica del personal a su cargo en la cocina.
Inocuidad: Aplicar rigurosamente las buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Requisitos:
Dominio comprobable de recetas emblemáticas de la región y platillos nacionales.
Experiencia previa en coordinación de personal y dinámicas de cocina de restaurante.
Capacidad de administración de inventarios y control de insumos.
Enfoque total en la satisfacción y experiencia del comensal.

Ofrecemos:
Sueldo base competitivo y puntual.
Atractivo esquema de Bonos de Productividad y Desempeño.
Hospedaje dentro del complejo (para candidatos que residan lejos de la zona).
Capacitación constante y oportunidad de crecimiento dentro de los proyectos de Grupo León.
Entorno de trabajo profesional en un complejo eco-turístico de alto nivel.
Detalles de la jornada:

Tiempo completo.
Ubicación: Complejo La Cabaña del León: Crucero Camino Pedernales No. 246, Pedernales, 73791 Cdad. de Libres, Pue..

Si posees el don de la cocina, conoces los secretos de nuestra gastronomía y sabes administrar una operación con excelencia, esta cocina es para ti. Tu mejor carta de presentación será tu prueba de degustación.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 45 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Gastronomía, Servicio al cliente, Artes culinarias
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero

Hace 4 horas (actualizada)

Acerca de PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE NUECES Y PIÑONES LEON HERMANOS SA DE CV

EMPRESA EN CRECIMIENTO DEDICADA A COMERCIALIZAR PRODUCTOS DIVERSOS CON LA MEJOR CALIDAD Y PRECIO DESDE 2006 A DISTINTOS PUNTOS DE LA REPÚBLICA MEXICANA , AHORA TAMBIÉN OFRECIENDO EL SERVICIO DE FLETE. ÚNETE A ESTA GRAN FAMILIA Y CRECE CON NOSOTROS¡¡¡¡