Chef cocinero

Descripción de la oferta

REQUISITOS:

*Experiencia mínima de 1-2 años como Chef comprobable.
*Experiencia comprobable en:
-Mariscos fríos y calientes.
-Cortes de carne.
-Desayuno y brunch.
-Pastas y ensaladas.
-Repostería y/o panadería básica.
*Conocimiento de costos, inventarios y mermas.
*Liderazgo y Manejo de personal (indispensable).
*Proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.
*Disponibilidad de horario.

RESPONSABILIDADES:

*Supervisar y coordinar operación diaria de cocina.
*Preparación y estandarización de recetas.
*Manejo de cocina fría y caliente (especialidad en mariscos).
*Control de calidad, presentación y tiempos de servicio.
*Preparación de repostería y panadería.
*Manejo de inventarios costos y pedidos a proveedores.
*Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
*Capacitación y liderazgo del equipo de cocina.
*Apoyo en creación y actualización de menú.

OFRECEMOS

*Sueldo base.
*Prestaciones de Ley.
*Propina.
*Transporte de personal.
*Comida a empleados.
*Uniforme gratuito.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 27 y 40 años
• Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Liderazgo, Proactividad, Cocina caliente, Cocina fría, Inventario, Repostería, Formación en cocina, Panadería

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero

Hace 3 horas (actualizada)

Acerca de PORTAL DE HIERRO

Somos una empresa dedicada a la promoción de la vivienda, imentada en valores, óptima calidad de materiales y capital humano.
Nuestra propuesta de solución de vivienda, aparejada de seguridd, confianza, ética y honestidad, en un marco profesional, han sido la plataforma de nuestro sólido crecimiento. En GFDI buscamos mantenernos siempre a la vanguardia del diseño y desarrollo.
Ofrecemos fraccionamientos privados y accesos controlados. Áreas verdes y canchas deportivas para el sano espa...

Somos una empresa dedicada a la promoción de la vivienda, imentada en valores, óptima calidad de materiales y capital humano.
Nuestra propuesta de solución de vivienda, aparejada de seguridd, confianza, ética y honestidad, en un marco profesional, han sido la plataforma de nuestro sólido crecimiento. En GFDI buscamos mantenernos siempre a la vanguardia del diseño y desarrollo.
Ofrecemos fraccionamientos privados y accesos controlados. Áreas verdes y canchas deportivas para el sano esparcimiento. Nuestro enfoque es el de crear valor para nuestros clientes, en el sano desarrollo de sus familias y en la formación de su patrimonio.