Chef Chocolatero - The Excellence Collection

Descripción de la oferta

Nosotros somos The Excellence Collection, una cadena hotelera de cuatro diamantes que valora y respeta la diversidad en cada uno de nuestros colaboradores. Nos encontramos en búsqueda de : Chef Chocolatero.Objetivo:
Buscamos un profesional con conocimientos en manipulación de chocolate, creatividad y atención al detalle para integrarse a nuestro equipo, efectuando los procedimientos, políticas y estándares establecidos para garantizar que se brinde excelencia en la calidad del servicio.Requisitos:
- Conocimientos teóricos-prácticos de chocolatería y alta repostería.
- Manejo de chocolate y azúcar.
- Conocimiento en dibujo y patillaje.
- Manejo de distintivos de higiene y calidad en los alimentos.
- Medición de producción conforme a ocupación.
-1 año de experiencia en Chocolatería.

Responsabilidades:
- Desarrollar y crear proyectos de alimentos y bebidas innovadores.
- Mantener los estándares de calidad del programa 4 Diamantes de la AAA.
- Participar en el desarrollo de menús y recetas de alta repostería y panadería.
- Colaborar en la implementación de programas de manejo higiénico de alimentos y bebidas.
-Asegurar el cumplimiento de los estándares, políticas y procedimientos establecidos por la empresa para garantizar la calidad en el servicio.
-Coordinar y programar las actividades del área con el equipo de trabajo en consideración a la ocupación y programación de F&B para asegurar la satisfacción del huésped.

Beneficios:
Plan de desarrollo individual
Capacitaciones constantes
Clases de Inglés GRATUITAS
Fondo de ahorro
Vales de despensa
Transporte de personal
Lavado y planchado de uniformes
Propinas
Comedor de colaboradores
Actividades exclusivas para colaboradoresEn The Excellence Collection brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Somos una empresa incluyente que valora y respeta la diversidad de cada uno de nuestros huéspedes y colaboradores.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico

Palabras clave: cocinero, cobranza, cobro, payment, collection

Hace 19 horas

Acerca de The Excellence Collection

The Excellence Collection es una empresa familiar con gran presencia en el Caribe. El grupo es dueño de 3 marcas de hoteles y resorts en Punta Cana, República Dominicana; Riviera Maya Cancún, México, y Oyster Bay en Jamaica.

En Diciembre 15 del 2000, Excellence Punta Cana abrió sus puertas. Con esto, marco el inicio de Excellence Group. Después de 4 años exitosos en República Dominicana. el Grupo expandió su portafolio con otra propiedad Excellence Resort en la renombrada Riviera Maya...

The Excellence Collection es una empresa familiar con gran presencia en el Caribe. El grupo es dueño de 3 marcas de hoteles y resorts en Punta Cana, República Dominicana; Riviera Maya Cancún, México, y Oyster Bay en Jamaica.

En Diciembre 15 del 2000, Excellence Punta Cana abrió sus puertas. Con esto, marco el inicio de Excellence Group. Después de 4 años exitosos en República Dominicana. el Grupo expandió su portafolio con otra propiedad Excellence Resort en la renombrada Riviera Maya. Excellence Riviera Cancún abrió sus puertas en Octubre del 2004. Fue después de 3 años que el Grupo abrió su tercera propiedad de sólo adultos, Excellence Playa Mujeres en Cancún, México en Noviembre del 2007.
En Febrero del 2009, el Grupo decide desarrollar una nueva marca, Beloved Hotels, un hotel Boutique Todo Incluido de Lujo, esta fue su primera y única propiedad por el momento, Beloved Playa Mujeres, México.
El año 2015 fue otro año de expansión para la empresa Excellence Group, ya que inició el desarrollo de su tercera marca, Finest Resorts, un Resort Moderno Todo Incluido de Lujo para adultos y familias por igual. La primera propiedad de la marca es Finest Playa Mujeres en México y abrió en Febrero 2015.
En Junio 2018 Grupo Excellence, expandió su portafolio con la primera propiedad en la exclusiva zona de Montego Bay Jamaica.