Chef - Chef de sushi con experiencia
Importante empresa del sector - Los Cabos, Baja California Sur
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Descripción de la oferta
Hacer pedido de insumos
Maximizar el uso de insumos (reducir mermas)
Hacer inventarios
Llevar control primeras entradas primeras salidas
Atención en tiempo de comandas
Montaje de platillos (de acuerdo a franquicia)
Revisar presentación de personal en presentación e higiene (adecuado a cocina)
Recibir mercancía y verificar que cumpla con la calidad requerida
Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan
Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina
Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
Comprobar la calidad de los ingredientes
*MANEJO DE PERSONAL*
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 50 años
- Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos, Gestión, Liderazgo, Servicio al cliente, Trabajo en equipo, Manipulación de alimentos, Administración
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: cocinero
Hace 4 días (actualizada)
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