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Descripción de la oferta
Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o arte culinario (Titulado y con cédula).
Experiencia: 3 años en posición similar.
Inglés avanzado
Conocimientos específicos:
· Inspección de preparación de alimentos
· Supervisión de procesos de inocuidad y calidad
· Manejo de personal
· Gestionar recursos internos con eficiencia
· Coordinación de plan de trabajo para el área
Actividades a Realizar:
Inspeccionar y apoyar en la preparación de alimentos para huéspedes, acompañantes y empleados
Supervisar el proceso de recepción de alimentos.
Proponer recetas nuevas libres de gluten y lácteos.
Entrenar al personal acerca de la operación segura y apropiada.
Asegurar la higiene en base a los procedimientos del servicio de alimentos
Organizar preparaciones de menús en caso de eventos dentro del hospital o festividades
Realizar recorridos en el hospital para evaluar llenado y lavado de garrafones
Dar seguimiento a los pacientes con dietas especiales durante su estancia
Mantener adecuado control de inventario y abastecimiento de los alimentos
Organizar horarios, permisos o vacaciones de los colaboradores
Controlar el costo de los alimentos y personal que labora
Atender supervisiones o auditorias al departamento
Seleccionar, contratar, entrenar y supervisar a todos los colaboradores del servicio de alimentos
Coordinar el plan de trabajo para el servicio de alimentos
Participar en la actualización de menús para pacientes, acompañantes y empleados con el equipo de nutrición
Asegurar el cumplimiento de bitácoras correspondientes a los procesos de las normas oficiales
Ofrecemos:
Sueldo fijo.
Pago semanal.
Prestaciones de ley.
Aguinaldo.
Vacaciones.
Tarjeta de vales de despensa.
Uniformes.
Horario: de 8:00 a 5:00 y los sábados 8:00 a 1:00
Disponibilidad de horario
ZONA DE TRABAJO : PLAYAS DEL ROSARITO, BC.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 27 y 40 años
Palabras clave: cocinero
Ayer (actualizada)
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Acerca de JB FUTURO
Somos una empresa Agencia de colocación que transforma la economía mexicana a través de la oportunidad. Contamos con una bolsa de trabajo para estudiantes y egresados así como con el servicio de reclutamiento y selección de personal.
Salarios
Monitorista
Media salarial
$ 9,474 /mes
5 salarios
$ 7,000
$ 11,000
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