Chef Asistente Test Kitchen - The Palace Company

Descripción de la oferta

The Palace Company es un grupo hotelero líder en México con presencia internacional, reconocido por ofrecer experiencias de lujo a través de marcas como Palace Resorts, Moon Palace Resorts, Le Blanc Spa Resorts y Baglioni Hotels & Resorts. Con más de 14,000 colaboradores, nos distinguimos por nuestro servicio excepcional, innovación constante y compromiso con el desarrollo de nuestro talento.
Si deseas formar parte de una empresa sólida, con oportunidades de crecimiento y un entorno de trabajo colaborativo, te invitamos a postularte y unirte como CHEF ASISTENTE TEST KITCHEN.

Objetivo:
Asistir al Chef Creativo en la parte administrativa y la vez coordinando acciones relevantes con otras áreas y en acciones puntuales de cocina, para el desarrollo e implementación de cada uno de los proyectos establecidos por Dirección AyB.

Funciones:
- - - - - - - - - -
Reportes semanales de los avances de cada uno de los proyectos que se estén
desarrollando en Test Kitchen
Preparación de la mesa de degustación para la verificación de productos muestra
Captura en tiempo y forma de los datos de productos muestra que son verificados en Test
Kitchen y posteriormente generación de la ficha informativa
Trabajar con análisis de datos entre Test Kitchen y otros departamentos: Sistemas,
Estándares, Propiedades, etc
Revisión y respuesta de correos dándole seguimiento de forma adecuada en conjunto con
el Chef
Visitas periódicas entre las diferentes propiedades para la colecta y/o verificación de datos
para nuevos proyectos
Preparación de alimentos
Apoyo par sesiones de entrenamientos y/o capacitaciones
Apoyo para la elaboración de inventarios
Apoyo para la solicitud y seguimientos de pedidos

Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Licenciatura en Administración + Técnico en alimentos

Conocimientos específicos: Paquetería de Office, PeopleSoft, Cocina, Distintivo H

Idiomas: Español 99% / Ingles 85%

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 30 años

Palabras clave: cocinero, ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide

Hace 12 horas (actualizada)

Acerca de Palace Resorts

Somos una empresa 100% mexicana con más de 30 años de experiencia en México, Jamaica y próximamente República Dominicana.
Palace Resorts está conformado por: 10 Hoteles todo incluido de lujo, 1 Corporativo en Mérida la ciudad, 1 Planta Procesadora de Alimentos, 1 Centro de Distribución, 1 Fundación Palace IAP. Actualmente somos una empresa conformada por más de 13,000 colaboradores en donde de desarrollar al máximo su potencial, tanto en el ámbito profesional y humano.

Salarios