Capitán de restaurante - Hotelería de lujo
ARRIVA HOSPITALITY GROUP - Puerto Morelos, Quintana Roo
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Descripción de la oferta
¡Estamos en búsqueda de nuevos talentos como el tuyo!
En Hotel Sensira Resorts & Spa.
Requisitos:
2 años de experiencia en hotelería de lujo
Bachillerato concluido
Excelente presentación
Funciones/Responsabilidades:
• Supervisa la operación y buen funcionamiento de los centros de consumo y del personal a su cargo asegurándose se cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos.
• Conoce y supervisa el cumplimiento de los procedimientos y normas de seguridad e higiene en las áreas de preparación de alimentos.
• Realiza la toma de inventarios de equipo de operación, asegurando el control y existencia de los mismos de su centro de consumo.
• Verifica el buen funcionamiento de los equipos de restaurantes y bares. En su caso hace reportes a mantenimiento y da seguimiento a la reparación de los mismos.
• Apoya en actividades de administración de personal como el entrenamiento y capacitación de los compañeros del área.
• Asegurar que se sigan los estándares de MHA.
• Impulsa las acciones de venta para lograr los objetivos departamentales de Ingresos adicionales.
• Verificar que los centros de consumo cumplan con los estándares físicos y de secuencia de servicio (checklist).
• Recorridos por los centros de consumo, reportar anomalías encontradas y retroalimentar deficiencias en el servicio detectadas.
Conocimientos:
Inglés intermedio avanzado
Manejo Higiénico de los Alimentos
Estándares de servicio
Dominio de estándares AAA y/o LHW
Comunicación efectiva verbal y escrita
Atención y manejo de quejas
Conocimiento de vinos
Competencias:
Orientación al cliente
Orientación a resultados
Toma de decisiones
Liderazgo
Trabajo en equipo
Productividad
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 30 y 55 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
Hace 4 días (actualizada)
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Acerca de ARRIVA HOSPITALITY GROUP
En Arriva Hospitality Group desde hace más de 50 años operamos hoteles en diversos destinos a lo largo de la República Mexicana, ofreciendo confianza y excelentes márgenes de utilidad a nuestros inversionistas, y a nuestros huéspedes experiencias únicas en sus vacaciones, en sus viajes de negocios o como integrantes de un congreso o convención, logrando una lealtad que se renueva año con año.
Salarios
Ejecutivo de ventas
Media salarial
$ 13,500 /mes
6 salarios
$ 10,000
$ 17,000
Recepcionista
Media salarial
$ 11,125 /mes
6 salarios
$ 9,200
$ 14,250
Hotelería
Media salarial
$ 34,499 /mes
6 salarios
$ 19,000
$ 45,000
Gerente
Media salarial
$ 29,500 /mes
5 salarios
$ 14,500
$ 48,000
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