Capacitador/a - Con experiencia en comedores industriales

Descripción de la oferta

Objetivo del Puesto
Diseñar, impartir y evaluar programas de capacitación para el personal operativo y administrativo de comedores industriales, asegurando el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria, calidad en el servicio y estandarización de procesos.

Impartir capacitaciones al personal operativo (cocineros, ayudantes, almacenistas, supervisores).
Capacitar en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Higiene y Seguridad Alimentaria y NOM aplicables.
Elaborar materiales de capacitación (manuales, presentaciones, evaluaciones).
Evaluar el desempeño del personal capacitado y dar seguimiento a planes de mejora.
Asegurar la correcta implementación de procedimientos operativos estandarizados.
Capacitar en manejo higiénico de alimentos, control de porciones y reducción de mermas.
Coordinar capacitaciones de inducción y reinducción.
Apoyar auditorías internas y externas (calidad, inocuidad, clientes).
Mantener registros y evidencias de capacitación.
Detectar necesidades de capacitación en cada unidad operativa.

Conocimientos Técnicos
Normatividad sanitaria vigente (NOM-251, Distintivo H).
Manejo higiénico de alimentos.
Procesos operativos de cocina industrial.
Técnicas de capacitación y aprendizaje para adultos.
Evaluación de desempeño y detección de necesidades de capacitación.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 1 año de experiencia

Palabras clave: formacion, training, capacitacion, capacitador

24 de enero (actualizada)

Acerca de Corporativo Kosmos

En Corporativo Kosmos, TODOS los procesos de reclutamiento y selección son GRATUITOS para todos los postulantes no te dejes sorprender.

A través de nuestras compañías ofrecemos: servicios de alimentación y servicios generales para comedores institucionales; producción y distribución de box lunches y despensas; elaboración de desayunos y comidas escolares; servicios de catering y hotelería en plataformas marinas costa fuera y en tierra; servicios de avituallamiento a embarcaciones y s...

En Corporativo Kosmos, TODOS los procesos de reclutamiento y selección son GRATUITOS para todos los postulantes no te dejes sorprender.

A través de nuestras compañías ofrecemos: servicios de alimentación y servicios generales para comedores institucionales; producción y distribución de box lunches y despensas; elaboración de desayunos y comidas escolares; servicios de catering y hotelería en plataformas marinas costa fuera y en tierra; servicios de avituallamiento a embarcaciones y suministro de materias primas.













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Salarios